厨房课程教学设计.docVIP

“我最满意的一节课”教学设计 授课教师：苏洪娟 主要业绩：道里区科研骨干。 全国一师一优课部级优课 多次参与市“烛光杯”并获奖 课 题 10.厨房 课型 造型表现 教学内容 分析 本课内容是一节生活中的最好的实践课，通过观察和实践操作就可以帮助自己提升生活能力的一节课。 学情分析 三年级的学生8、9岁，很多家庭中都还是小皇帝，小公主，只有很少的孩子有过进入厨房操作的经历，对于厨房来说，虽然不陌生，但是也不是很了解。 教学目标 了解厨房的基本功能和配置，感受城乡、中外厨房之间的差别。选择合适的切入点，运用不同的绘画材料表现与厨房相关的画面。感知厨房劳动的琐碎，培养学生做一些力所能及的厨房家务活。 教学重、 难点 重点：通过学习对厨房的基本构造有所了解，并能了解布局和用途。 难点：通过写生的方式将厨房绘画出来。 教学策略 通过情境教学，利用多媒体，微视频、学生小组合作的自学进行学习。 教学资源 多媒体课件、音频视频欣赏资料 教学环节 教学实施过程及方法 设计意图 预习助学 学具检查 诱趣激学 今天老师带来了一个普通又奇妙的东西，是我从卡夫卡的家里拿来的。你想知道它是什么? (出示锅具)你知道它通常放在什么地方吗？（厨房） 今天这节课我们就来学习《厨房》（板书厨房） 了解厨房里那些奇妙的事。 出示锅具直入主题，激发学生兴趣 顺思导学 新课（介绍厨房） 嘘——听，卡夫卡要说什么？？（播放） 同学们，你们注意过自己家的厨房是怎样的吗？ 厨房里都有什么？ 他们是用来做什么的？ 通过主人公的介绍让学生也有一个印象为自己家的厨房设计拜访进行表达 应用促学 请你来介绍一下家里的厨房！（可以出示照片组内选择拍照上传） （厨房发展史） 每个家庭里的厨房都有各自不同的设计和目的。 其实，厨房并不是开始有人类就有的，厨房发展的历史应该是怎样的呢？请同学们来排排序。 （用白板出示图片进行排列，请同学们来猜测厨房的发展史） 教师总结：最早的厨房应该是从洞穴里开始的。人们围在又能煮东西，又能取暖的洞穴中心吃食物，应该是厨房最早的雏形了。后来开始建造房屋，人们开始有独立的空间进行饮食活动，这就是厨房最大的变迁了，后来房价的上升，大多数的家庭为了更加宽敞，是空间利用合理，又有了开放式的厨房。可以说厨房在不断地变化 3，（模仿动作为作画做准备） 你在厨房里见过大人们或者厨师们炒菜做饭的样子吗？谁能来模仿一下呢？（说一说你在做什么）注意动作的幅度 各个国家的文化不同，饮食也不同（中外厨房的不同）外国人喜欢用烤和煎，中国人喜欢用大火蒸炒煮， （农村城市厨房的不同）城市里的注重细节，农村里的粗茶淡饭 无论是哪种厨房，做出来的食物都凝聚着爱和温暖。现在我们来放松一下，卡夫卡是个外国小男孩，有几个问题不知道该怎么办？ 我们来帮助他好吗？ 下面哪个是中餐餐具？ 这些食物哪个是中国的传统美食？ 你知道这些厨房用品那个可以用来煮米饭吗？ 厨房里每天都上演着锅碗瓢盆的故事，这些故事被有心的小朋友记录了下来，让我们一同来欣赏范画。 今天老师也让大家带来了自己家的厨房照片，可以作为我们写生和设计的素材，，让我们一同进行表现家里这个温馨充满爱的地方吧！ 绘画要求： 1、可以对自己家里的厨房图片进行写生。（参评写生奖） 2、也可以表现家人和自己在厨房里忙碌的场景（参评故事奖） 还可以自己设计一个自己喜欢的厨房（参评设计奖） 了解厨房的发展史，通过圈画、讨论，让学生在小组的合作学习中感受厨房的变迁史。 欣赏学生的范画，让学生在观察中寻找细 节之处。为写生做准备。 提出绘画要求，让学生在多元的要求下发挥。 梳理评学 希沃授课助手随时点评 “写生奖”“故事奖”“设计奖” 授课助手的点评更加直观的了解本课重难点。 实践延学 今天我们与卡夫卡一同走进厨房，对厨房更加的了解，课后，苏老师希望同学们能够在家里多帮助家里在厨房劳碌的家人，不过，厨房里的危险多，不要在自己不懂不会的时候擅自操作，同学们，这个世界每天都在发生变化，厨房也在变迁，现在也有概念厨房的出现，请欣赏视频，未来厨房也许会更加变化，无论怎样变化，这里都是爱的聚集地，今天我们就上到这里，同学们再见，卡发卡再见！ 板书设计 10.厨房 教学反思 本节课通过情境的教学，让学生在智慧教室的多媒体辅助下轻松愉快的完成了教学，本课的涉猎比较广，不止画厨房的构造