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浅谈服装技术类教育教与学 　　摘要　笔者对院校服装技术类教学的内容进行了分析，阐述了方法技术与经验技能的区别，并明确提出服装职业教育的侧重点。 　　关键词　职业教育　服装技术类教育　方法技术　经验技能 　　中图分类号：G424 文献标识码：A 　　对于知识我们一直提倡百家争鸣、百花齐放，对于服装知识亦是如此。目前我们服装行业技术领域就有很多门派，大家各持主见各有特色。我国正在大力发展高等职业教育，那么在众多的服装知识面前，我们在教授的时候该如何选择，又该如何传授？尤其在服装技术类教学中，我们到底该采用什么样的教学思路和方法，到底该让学生掌握哪些知识，掌握到什么程度是非常值得令人思考的。 　　在服装教学中，我们会经常听到一个词：经验。尤其是在我们从企业外聘的老师傅的教学中。当我们学生提出一些问题时，得到的答案经常是：经验。这些“经验”让我们的学生铭记在心，并成为了自己追求的方向和目标。甚至很多学生认为在学校学的东西根本就没有用，经验才是最重要的，是我们院校学生最缺乏的。那么经验到底是什么，为什么会被学生如此尊崇，经验是来自于实践的，但它就一定是真理吗？我们该如何看待这个问题呢？ 　　首先让我们引用一个例子，就是关于“四脚蛇”的故事： 　　A教授曾经告诉他的弟子：四脚蛇是褐色的。 　　B教授却告诉他的弟子：四脚蛇是棕色的。 　　C教授则对弟子说：四脚蛇是绿色的。 　　有一天，三帮学子见了面，就四脚蛇的颜色问题展开了争论，简直不可开交。那么，到底A、B、C三位教授谁说的对呢？ 　　为了最终核实，学子们打算让实践来说话，A、B、C三位教授的弟子分别去了田野、沙漠、草原。结果是显而易见的：学子们分别证实了自己教授所讲的颜色。于是争论的结果产生了：大家认为有三种四脚蛇，分别为褐色、棕色和绿色。事实上呢，当地只有一种四脚蛇，是变色的！ 　　三位教授当初都没有讲错，因为他们也是从实践中总结出来的。不过由于思维方式的局限性，妨碍了他们对真知的把握。他们弟子的实践也没有突破旧的思维模式，所以得出了不完全正确的结论。 　　服装行业技术领域内各家各派的争论，同上述例子十分类似。这个故事告诉我们思维方式很重要，另外局限的实践未必就出真知。所以我们在学习的过程中，不应该局限在某个具体流派，而应该跳出来，设法让我们的学生站在更高的高度上来看问题，在思想认识上有一定的高度，才能避免出现偏执，也才能更好地适应今后工作的需要。 　　对于我们服装行业中所谓的经验，笔者认为其实就是在实践过程中摸索的一些技巧和方法，并没有完全上升到理论的高度，没有专业的、系统的加以诠释，所以就简单地用经验来概括了。因此经验代表不了全部。 　　在服装院校教育中，笔者认为虽然经验和技能很重要，但更重要的是思维能力的培养和学习方法的探索。我们应该让学生尽可能多的掌握专业上能够举一反三的基本知识，掌握更科学合理的方法和技术。为他们在将来的工作过程中能够更好地学习和更快地进入角色打下一个良好的基础。 　　1　职业技术教育中“教与学”的内容是什么？ 　　我们需要搞清楚服装技术教学的内容是什么，也就是说，老师该敎什么，学生该学什么。如果学校教的内容不够明确，学生的学习内容不够明确，那结果必然是使得教学流于形式，教与学的双方都会浪费时间，最终培养的学生的质量自然令人担忧。 　　笔者认为，高等职业教育必须要灌输给学生系统科学的思维方法和操作方法，同时培养学生的基本操作技能。 　　先说说“教”的方面。服装技术教育是以培养动手能力为主的，但是理论教育也是院校教育的强大根基。在服装教学中我们会把更多的方法和技术传授给学生，而这些方法和技术都是建立在一定的理论高度的基础上的，并且经过多年的实践验证我们认为是相对科学和系统的。 　　很多人认为高职教学既然要与企业接轨，教学中就应该废除方法理论的讲授，直接把企业中的经验教给学生就可以了，笔者认为这是不可取的。 　　众所周知，经验是人类在实践过程中不断积累的切身体会，随着时间的增加，人们的经验会越来越丰富。经验犹如散落在海岸边的贝壳和珠玉，积累得多并不能形成较高的价值，只有将这些大大小小的珠玉进行筛选，丢掉不符合要求的，留下符合要求的，最后将筛选得到的珠玉、贝壳串成一挂挂项链，才能大大提升这些贝壳和珠玉的价值。同样的道理，只有将林林总总不同的经验进行分析和整理，去粗取精，去伪存真，最后上升成为系统的知识和理论，才会提升这些经验的价值，为人类的实践活动提供举一反三的指导作用。经验和技能可以说是经过长时间的实际操作训练积累出来的，并没有进行科学系统地整理，还没有上升到理论的高度。如何将现有的学科理论与实践经验相结合，如何将零散无章的实践经验提炼到理论的高度，是学院派应该努力去做的。 　　我们很多人经常把经验、技能和方法、技术