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中国保健产业市场蓬勃“入春” 　　三水 　　中国科学技术发展战略研究院王宏广教授认为，中国医药产业正在进入黄金时代，健康产业将是继通信业之后的我国第一支柱产业，其规模到2020年将达到10万亿元，其中养生产业将达1万亿元。中医药除在医疗、药品、保健品领域外，讲究养、护、调、治的中医养生，针灸、蒸、熏等健康保健，药膳饮食等将大展身手，成为健康服务新的增长点。 　　据了解，目前我国有12个省市，已提出1000亿元的健康产业发展目标。全国已建立各类医药园区120多个，北京、天津、上海、辽宁、江苏、河北、海南、四川、黑龙江等地建立养生基地势头迅猛! 　　上篇 　　保健品产业的 　　机遇与挑战 　　关于健康产业的概念及内涵 　　从现有的研究来看，对健康产业定义有广义和狭义之分。 　　广义健康产业是指有助于人类整体健康水平提高的产业，包括两类活动，一类是制造经营性活动，如药品、保健品、器械等的生产；二类是健康服务活动，包括医疗、健康养生、运动健康、健康管理等内容。 　　从产业经济学的角度看，广义的健康产业主要包括以下子产业： 　　医疗服务产业；医药生产工业，包括：生物制药、医疗器械、生物疫苗等；保健健康产业；运动健身产业； 　　其他衍生产业，如人才培训、健康管理等。 　　本文仅就保健品产业作基本探讨。 　　保健食品及产业 　　2016年1月1日《预包装食品营养标签通则》正式实施，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度，这对指导公众合理选择食品，促进膳食营养平衡，降低慢性非传染性疾病风险具有重要意义，这也标志着我国食物声称体系的建立和完善迈出了里程碑意义的一步。 　　现今保健产品所掀起的热潮其实是由1946年到1964年间的婴儿潮所带动的。这段时期出生的人口虽然只占美国人口的28%，所创造的经济价值，却占美国整体10兆美元经济体的50%。这批婴儿潮人口最近才发现保健产业可能保存他们最珍惜的东西：青春。虽然保健产业现今还处于萌芽阶段，但由于现代经济需求的特性、技术进步带来的经济扩张，以及消费者一旦使用保健产品有了正面评价后，将衍生对更多的保健产品和服务的需求，这种种因素都将使保健产业成为明日之星。 　　王宏广表示，2000年我国药物销售额只有不到2000亿，而2016年就达到了万亿，10年间增长了6倍，成为世界医药销售增长最快的国家，而预计4年以后，销售额或会达到4万亿元。 　　2016年12月31日，国家发展改革委和工业与信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》，其中将营养与保健食品作为重点发展产业，目标到2016年，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%。 　　保健品行业在全球范围内都是一个巨大的产业，全球保健食品已占整个食品销售的5%，达上千亿美元，而且每年都以相当速度增长。美国目前的保健食品销售额达1000亿美元，占食品销售额的1/3；日本近两年的保健品销售额为15000亿日元，年产保健品3000多种；欧洲的保健食品也有2000余种，销售额以每年17%的速度递增。 　　欧美国家平均消费中，保健品方面的消费占了总支出的25%以上，而我国现在是%，人均保健品消费大概是31元钱，是美国的1/17，日本的1/12。我国保健品的发展潜力巨大。我国自古就有药食同源的养生文化，用老百姓的话说，就是“药补不如食补”。随着消费者保健意识和健康意识的不断增强，中国的保健品行业有非常大的一个潜力与机会。这也符合亚洲其他国家的情况，从人们的健康意识由治疗变成预防开始，日本大众药品市场缩水，介乎食品和药品之间的保健品市场在不断扩大。 　　近几年我国保健品销售的数额呈明显的U字型，2000年我国保健食品年销售额达到500亿元，成为历史上的高点，但随后的2001年、2002年出现了大幅下滑。xx年保健品销售近300个亿，比上年猛增了50%。2016年保健品销售额超过了2000亿元。且仍以每年15%的速度增长。到2016年，人均消费将达300元，市场总容量可突破4500亿元。 　　2016年，中国保健品进出口额为亿美元，同比上升%。其中出口额亿美元，同比增长%；进口额 　　亿美元，同比增长%。保健食品中，营养素及维生素的服用率已达到了%。 　　中国目前处于人均GDP从4000美元向8000美元的跃迁阶段，保健品的消费属性正逐步从可选消费品转为生活必需品。 　　依此估算，2016~2016年该行业的CAGR可达21%。可以说，保健品产业的黄金十年即将来临，消费升级成就了保健品行业膨胀式发展，而大多数中国人都将成为保健品最主要的消费人群。 　　全球保健食品市场容量为2000亿美元，保健食品占整个食品销售的5%。目前美国有保健食品生产企业530家，每年共有1000多个品种投放市场，其销售额达750亿美元，占食品销售额的 　　1/3。 　　显而易见，经济发达国