福建省莆田市第八中学高一生物第5节 细胞中无机物.pptVIP

* 缺铁会导致贫血；钙是组成骨骼的重要成分，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松；缺碘会导致粗脖子病（地方性甲状腺肿）等 第5节 细胞中的无机物 第二章 组成细胞的分子 莆田八中生物组蔡春勇 资料：干燥的种子必须吸足水才能萌发；人的胚胎也要浸润在羊水中发育；沙漠里的仙人掌身处干旱环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分；干旱可以使植物枯萎；人体衰老的特征之一是身体细胞的含水量明显下降；一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，一个人不补充水，1天后就会丧失意识 ,生命濒临终点。这些事实说明水对于生命的重要性。 水在细胞和生物体中有什么样的功能呢？含量呢？ 一、细胞中的水 水——生命之源 1. 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85-90 1-1.5 7-10 1-2 1-1.5 2. 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 藻类 蛙 哺乳动物 高等植物 水含量% 97 80-85 90 78 65 60-80 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同：水生生物陆生生物 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 分析讨论一 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 3.幼儿和成人体内的含水量 分析讨论一 4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论一 结合 资料：农民在阳光下晒干水稻种子，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子失去生理活性，将不能萌发。 自由 2. 水的存在形式及生理功能 形式 定义 含量 功能 结合水 自由水 约占95.5% 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的许多生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 4.运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 细胞中与其他物质结合的水 细胞中游离态的水，可以自由流动 阅读课本P35第二段文字，完成下表 生物体内的结合水和自由水，能够互相转化。 （1）水果放入冰箱冷藏时，血液凝固时，部分自由水转化为结合水；烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉，说明了什么？ （3）有人做实验，同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中水会先结冰；水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。 根据上述实验，说明自由水多还是结合水多生物体的抗冻、抗寒、抗旱能力强？ ②结合水相对含量越高的生物体，抗逆性(抗旱、抗寒、抗冻等)越强 ①一般而言，代谢越旺盛，自由水相对含量越高 （2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 2.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜时流出的瓜汁水 （B） 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 （C） 小麦烘烤时丢失的水 （D） 鸡蛋清里的水 ＡＢ　 Ｃ D 　　　 以自由水方式存在的有： 以结合水方式存在的有： 1、下列结合水相对含量比较多的是（ ） A、休眠的大豆子叶细胞 B、玉米的胚乳细胞 C、洋葱的分生细胞 D、成熟西瓜的果肉细胞 A A．① B．② C．③ D．④ [解析]水含量越大，代谢越旺盛，有机物损耗越多。 [答案]A 【变式训练 1】现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦，分别贮存在条件相同的四个粮仓中，在贮存过程中，有机物损耗最少的是（ ） 初中我们做实验 , 将骨头和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么物质呢 ? 无机盐 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！ 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ 1.无机盐在细胞中的存在形式： ——（大多数）离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 2.含量：根据运动员饮料中化学成分含量表格（课本34页）分析 很少，仅占1％－1.5％ （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 血红蛋白 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 （1）细胞中许多有机化合物