四川蓝莓生产现与发展建议.docVIP

四川蓝莓生产现状与发展建议 蓝莓( Blueberry)，又名越橘、蓝浆果，属杜鹃花科越桔亚科越桔属植物，为多年生落叶或常绿灌木或小灌木浆果果树，主要分布在北美和欧洲。蓝莓果实中除含常规的糖、蛋白质、果酸和Vc外，还富含Ve、Va、Vb、SOD、熊果苷、花青素、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。研究表明，经常食用蓝莓及其制品，有助于预防结肠癌的发生，还可明显地增强视力、增强心脏功能、营养皮肤、延缓脑神经衰老、预防老年痴呆，同时对由糖尿病引起的毛细血管病变也有很好的治疗效果。蓝莓被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，誉为“黄金浆果”。蓝莓作为一种名优稀特高档果品，已成为欧洲、美国、日本等发达国家和地区需求量急速增加的水果。在美国主产区，蓝莓鲜果大量收购价格为3美元/kg，零售价为10美元/kg，美国蓝莓产量的40% - 50%是以鲜果供应市场。目前蓝莓鲜冷冻果价格2600 -4000美元／t、浓缩果汁3.0-4.0万美元／t（为苹果浓缩果汁的30—40倍）．蓝莓色素380—450美元/kg。因此，发展蓝莓具有很高的经济价值和营养保健价值。 一、国内外蓝莓生产现状 蓝莓的栽培历史很短，最早始于美国，至今100余年。据联合国粮农组织统计，到2010年，全球超过30个国家种植蓝莓，总面积约151.4万亩，产量约为39.3万吨，其中北美洲的种植面积占全球总面积的61.4%，为93万亩；其次为南美洲，占17.6%，面积为26.7万亩，南美洲主要集中在智利和阿根廷，产量和栽培面积最大。欧洲居第三位，占11.9%，面积为18万亩。亚洲2010年总面积为11.4万亩，占全球总面积的7.5%。我国蓝莓种植业起步较晚，始于20世纪80年代中后期，初期发展非常缓漫，到2005年全国种植面积仅有3360亩，到2010年栽培面积为10万亩，产量为5096t。我国蓝莓无论是种植面积还是产量，与欧洲、美国、日本等发达国家和地区都还存在较大差距，具有很大的发展空间。 二、四川蓝莓生产现状 四川蓝莓进行商业化栽培起步较晚，至今仅几年时间，且种植规模小，种植区域分散。这与素有“天府之国”的果树栽培大省的生产实际实不相符。四川在地球经纬度上具有中亚热带、北亚热带和类似南亚热带的气候类型，在垂直地理上具有亚热带、山地温带和山地寒带的气候特点，复杂的地形、地貌、气候和土壤等生态环境，适合各类果树生长，柑橘、梨、桃等传统水果栽培历史悠久，近年来葡萄、枇杷等发展迅速，在助农增收上发挥了较大作用。但传统的大宗果品市场竞争力日益下降，价格渐趋回落，经济效益越来越低。拥有“黄金浆果”美誉的蓝莓，作为一种新型水果，由于其具有较高的经济价值和营养保健价值，在四川发展将具有极其广阔的开发利用前景。 三、四川发展蓝莓产业的优势 1．自然优势四川省地处中国西南部，跨越我国青藏高原、云贵高原、横断山脉、秦巴山地等四大地貌区。由于面积辽阔，东西部地貌差异显著，境内地表起伏大，地形复杂，从而形成了中国气候带最多的省区之一，东部盆地属湿润温暖的东南季风气候，川西北部分地区是长冬无夏的高原气候，川西南为冬干夏湿的西南季风气候。全川从南到北，从低到高，南亚热带、中亚热带、北亚热带、温暖带、温带、寒温带和亚寒带都有，且都有相当大的酸性土面积。四川气候复杂还以气候垂直分带之多著称，尤其是川西高山峡谷地区，从河谷到高海拔地带，依次出现亚热带、暖温带、温带、寒温带、永冻带等山地气候类型。在省内复杂多样的气候条件下，逐步形成了多生态型区城，适合不同类型的蓝莓生长。因此，可以根据我省的气候差异发展蓝莓，实现以分时段成熟，综合开发为特色的蓝莓产业。 2．市场优势四川由于春季气温回升快，相同品种比东部产区以及北方地区的温室栽培早上市20天左右，成熟期正逢一年中最缺乏新鲜水果的季节，早熟果品可以进入北方和华东大中城市，中晚熟果品可以进入南方市场和重庆及省内中小城市。成都市附近产区当天采收的果品可以同日到达广州、深圳等大中城市的超市进行销售。 3．劳动力资源优势蓝莓生产属劳动力密集型产业，采收及管理需要大量的劳动力。四川是农业大省，农业人口占总人口的74.55%，因此，四川发展蓝莓具有较高的劳动力优势，劳动力资源丰富价廉，产业发展成本远远低于我国沿海及欧美、日本等国。 4．产业互动优势四川发展蓝莓产业，除每年为市场提供大量的优质果品外，还能带动农业旅游观光、交通运输、餐饮娱乐、农资生产与配送等相关产业的发展，既能大大地改善生态环境，又能丰富市民的物质和文化生活，形成一个多元化的发展格局。 四、四川蓝莓产业发展存在的主要问题 1．缺乏科学的规划? 目前我省还没有指导蓝莓产业发展的总体生产规划，部分地方尚未了解和掌握不同蓝莓品种的生态适宜性，特别是部分蓝莓品种休眠期对低温的需求，常导致盲目引种。有的地方