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2011年科大《常见疾病与保健》考试题 一:乙肝的大三阳,小三阳怎么认定?乙肝有哪些传染途径? 答:1.做乙肝五项化验单.大三阳:HBsAg为+,HBeAg为+, HBsAb为-, HBeAb为-, HBcAb为+. 小三阳: HBsAg为+,HBeAg为-, HBsAb为-, HBeAb为+, HBcAb为+. 2:传染途径(1).血源:输血,共用注射器,伤口血液污染,蚊子叮咬.(2).垂直传播;母婴传染. (3).密切接触:唾液传染,精液传染. (4).医源传染:手术,血透,针灸,器械. 二:膳食金字塔结构如何?代表什么意义? 答:1. 金字塔: 脂肪,糖,油 奶制品,禽类,蛋,水产品 蔬菜,水果 碳水化合物 ( 备注: 由上至下,上为最顶端) 2.代表碳水化合物，是人体最常用的能量来源，还有丰富的维生素、纤维素，必须每日摄入才能保持机体正常工作。如果摄入量不够，就容易出现无力，体力下降的情况。反观油脂，要求的摄入量比谷物少很多，所占金字塔比例也就很少。 …… 含铁食物;全血,瘦肉,黑木耳,花生米,大枣,黄花菜,桃子,番茄,樱桃,菠菜,芹菜….. 2.缺锌: 锌缺乏时的症状包括有味觉和嗅觉失常、食欲不振、儿童生长欠佳，或小儿有异食癖(如吃墙皮、尘土、玻璃、生米等怪食)。严重缺乏时，可见骨成熟迟延、肝脾肿大、性腺功能减退、睾丸功能不全、生长缓慢或矮小畸形(侏儒)。其他征象如脱发、皮疹、多发性皮肤损害、舌炎、口炎、睑炎、反甲等 造成缺铁性贫血；易疲劳；脸色和指甲苍白；手脚发凉；免疫力和抗感染能力降低；儿童发育迟缓，智力受损；心跳加快；食欲下降；头晕。1).经常阵发性打喷嚏、流清鼻涕；2).持续性流脓鼻涕，尤其是黄、绿色脓涕；3).鼻子不通气，比如感冒后持续10天到14天，一直无好转，并可能伴有低热；4).吸鼻涕时，有大量脓性分泌物，或者伴有恶心呕吐、食欲不振等；5).咳嗽或者伴有咽痛，尤其以睡眠和起床时为重；6).头痛，孩子容易疲劳，懒动，生活习惯改变 可能是上颌窦、额窦或筛窦。 平时胆汁就贮存在胆囊内，当人体吃了食物后，胆汁才直接从肝脏和胆囊内大量排出至十二指肠，并帮助食物的消化和吸收。高蛋白和高脂肪的食物能引起胆汁的大量分泌和排出，而碳水化合物类食物的作用较小 　作为结石形成的一般规律，它们具有胆汁成分的析出、沉淀、成核及积聚增长等基本过程。其发病机理包括几种要素，首先，胆汁中的胆固醇或钙必须过饱和；其次，溶质必须从溶液中成核并呈固体结晶状而沉淀；第三，结晶体必须聚集和融合以形成结石，结晶物在遍布于胆囊壁的粘液，凝胶里增长和集结，胆囊排空受损害有利于胆结石形成。胆囊 肝内胆管 胆总管,胡萝卜,雪菜. 瓜果类: 木瓜,猕猴桃,草莓,芒果,柿子. 坚果类: 核桃,巴旦木,腰果,榛子. 菌类: 香菇,金针菇,木耳,银耳,猴头,灵芝,平菇,猴头菇,竹荪. 2.我常吃的有: 青菜,胡萝卜,豆芽,蒜苗,冬瓜,鱼,牛肉,苹果,梨,芒果,西瓜…… 八.胃病的形成原因有哪些?如何养胃? 答: 1.食物刺激(辣椒 酒 大蒜) 进餐速度过快, 胃粘膜防御功能减弱,黏膜屏障破坏. 2.定时定量饮食 避免辛辣食物 保持良好的心态,计划安排工作与休息时间. 九．食品添加剂有哪些？你常吃到的饮食中有哪些添加了食品添加剂？列举全食品添加剂。 答：1.种类：防腐剂. 发色剂. 漂白剂. 酸味剂. 疏松剂. 增稠剂. 甜味剂. 着色剂. 增味剂. 发泡剂. 香料.抗氧化剂. 凝固剂. 消泡剂. 乳化剂. 品质改良剂. 抗结剂. 酶制剂. 被膜剂. 保鲜剂. 营养强化剂. 等等. 2.果冻. 方便面. 饼干. 面包. 牛奶. 红心地瓜. 猪肉馅饺子. 火腿肠. 果汁饮料. 3全食品添加剂: 猪肉馅饺子. 火腿肠. 果汁饮料. 十. 致畸敏感期是什么时候?有哪些常见的畸形?有哪些易导致致畸的物质?你将作为准爸妈如何防止? 答: 1.胚胎时期. 2.脑积水. 肢体畸形. 唇腭裂. 先天性心脏病. 神经管畸形. 消化道畸形. 3.偏食.挑食.厌食.怀孕时饮酒抽烟. 环境中的有害物质. 精神因素. 4.在怀孕前 我将做好充分的怀孕准备,怀孕期间不准用药.不准长时间上网看电视 也尽量少用手机.多食对宝宝有益的食物. 十一. 常见皮肤病有哪些?其中过敏性皮炎,体廯,疥疮最有效的治疗药物是什么? 答:1 青春痘, 过敏性皮炎,白癜风,香港脚, 脂溢性皮炎, 体廯, 手足廯, 灰指甲,疥疮,湿疹. 2. 过敏性皮炎治疗药物: 扑尔敏, 息斯敏, 苯海拉明, 葡萄糖酸钙, 体廯治疗药物:治廯剂. 疥疮治疗药物:尼奥斯普由于肥胖人