【养生保健】南北养生（,经典资料）.pptVIP

初春养生宜养肝 南北各不同 夏季养生 南方清热北方润燥 我国南北方的气候差异大，夏季在北方容易造成“暑热” ， 在南方多是“暑湿”。 饮食养生上， 南北方就要 各有侧重。 * 多 少 河流流量多少 亚热带季风气候 温带季风气候 气候类型 常绿阔叶林 落叶阔叶林和针叶林 典型植被 平原、高原、丘陵、盆地 平原、高原、山地 主要地形 多 少 年降水量 南方地形 高于0℃ 低于0℃ 1月平均气温 分界线 北方地形 文化传统 生活习惯 其他不同 （气候）降水 屋顶坡度较大、墙体高 屋顶坡度较小、墙体较厚 传统民居 （气候）降水 屋顶坡度大、墙体高 陆路运输为主，多用汽车，马车 传统运输方式 作物熟制 主要从作物 土地利用类型 秦岭淮河线 （气候）气温 一年二至三熟 一年一熟或两年三熟 气候 水稻、油菜等 小麦、大豆等 （气候）降水 水田为主 旱地为主 农耕制度 主要形成原因 南北方差异 饮食差异 　　 南米北面我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。 体质差异　 南矮北高就人口的生物学特征而言，我国南方人矮，北方人高。据统计，我国东北、华北地区的男子平均身高为1.693米，云贵川地区则是1.647米。从南北方的气温差异来讲，由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快、成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长；再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，因而长得“人高马大”一些。 所以由于我国南北方所处的地理位置、气候特征的不同造成了我国南北方人们身体的不同。 常言道“一年之计在于春”，做好春季养生，将会健康一整年的美好开端，而春季养生最适宜养肝。但由于我国南北气候差异很大，北方还是冰天雪地，南方早已春暖花开，所以南北方初春的养生是不尽相同的。 北方——“春捂秋冻”很适合 养生谚语“春捂秋冻”，说的是早春季节不要急于把棉衣脱掉，预防倒春寒。春季乍暖还寒，昼夜温差大，所以春季养生一定要“捂”，注意衣着的适宜。一般来说，转春时常有寒冷气候的反复，衣服要渐渐减少，穿着宜偏暖些。 南方——加强锻炼防病正当时 立春之后，天气逐渐回暖，白天渐长，气温、日照、降水上升和增多，这种状况在南方地区更加明显。春季万物复苏，各种病菌活跃，大家最好采取以下措施：一是消灭传染源；二是经常开窗，保持空气清新；三是增加户外运动，加强锻炼，提高机体的防御和抗病能力；四是多吃些清淡的食物。 “立春”这一天，中国民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。因为萝卜味辣，同时春主生发，适当吃一些辛辣的食物有助于人体阳气的升发，有利于身体健康和防病。 “咬春”也是为了防病 北方“暑热”，重在养肺润燥 如果用饮食来对身体进行调理， 南北方都需要去热消暑，但在细微之处各有不同。在较为干燥的北方地区，中医认为“暑热”会伤“津液”，导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状。 　　所以，对付“暑热”，北方人要多补充水分，饮食也要以养阴生津为主。可以多食用一些养阴生津的水果，如西瓜、梨、提子等。除此之外，北方家庭可以用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥，也能起到清热养阴的效果。 多吃水果 南方“暑湿”，注意健脾清热 ???? 饮食最好以健脾、清热、去湿为主。多吃陈皮、薏米，或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用，可健脾祛湿。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果，不宜多吃．可以多吃点冬瓜、扁豆，也可以用荷叶、薏米、陈皮等熬粥。? ???? 姜片消暑湿　梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功 效。把生姜放在菜里一起烹饪，或者 切两片放嘴里嚼,还可以煮生姜水当茶喝。 如果梅雨天受凉，可用生姜 50克煎服，以避免湿 邪侵身。 　　北方人常爱吃的马齿苋，也有散热消肿、解毒去湿的作用。马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，不仅别具风味，还有保健功效。夏秋季节，将马齿苋除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可做成馅，烙饼等． 西洋参都能吃点 　　此外，不论南北方，中医认为夏季的高温会耗