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* * 细 胞 cell 怀化医专人解与组胚教研室 第一章 细胞 细胞（cell）是人体的形态结构和功能的 基本单位。人体细胞，功能不同，大小不一，形态各异。 传统：细胞膜 细胞质 细胞核 现代：膜相结构 非膜相结构 各种形态的细胞 一、细胞的结构 （一）细胞膜 cell membrane 细胞膜又称质膜（plasma membrane)。 电镜下质膜为三层结构，即内外两层密度高、中间密 度低的单位膜（unit membrane)。 1. 生物膜的化学成分 (1)膜脂：磷脂、糖脂、胆固醇 (2)膜蛋白质：球状蛋白 1)表在蛋白质：20%-30%. 2)嵌入蛋白质：70％－80％ (3) 膜糖：多糖（糖脂＋糖蛋白），糖衣 2. 细胞膜的分子结构 液态镶嵌模型(fluid mosaic model)。 3. 细胞膜的功能 维持细胞形态并构成细胞屏障，选择性 地进行物质交换，构成细胞支架并与细 胞识别、细胞粘连和细胞运动有关。 (二)细胞质 cytoplasm 1.基质 无定形胶状物。 2.细胞器（organelle) 是悬浮于细胞基 质内具有特定形态结 构、执行一定生理功 能的结构。 (1) 核糖体(ribosome) : 又称核蛋白体，是非膜性结构，颗粒状，主要由RNA和蛋白质组成。 1)游离核糖体：合成“内销性”蛋白质。 2)附着核糖体：合成“外销性”输出蛋白质、激素、酶。 (2) 内质网(endoplasmic reticulum) ：一层单位膜围成和囊状或小管状结构。 1)粗面内质网(RER)： 有核糖体附着，可运输蛋白质。 2)滑面内质网(SER)： 无核糖体附着。具解毒、代解 (合成脂类、类固醇激素)、 传递兴奋的功能。 粗面内质网 滑面内质网 (3) 线粒体(mitocchondria)： 细胞供能站 LM：线状或颗粒状. EM：长椭圆形，双层单位膜，嵴，内、外腔。 (4) 高尔基复合体(Golgi complex)： 细胞加工厂，由 一层单位膜构成，可加工，浓缩蛋白质。 LM：网状 EM：扁平囊泡、小泡、大泡 (5) 溶酶体（lysosome)：细胞内“消化器”、“清除 器”、“酶小体”，一层单位膜围成， 内含50多种酸性 水解酶。 1)初级溶解体：刚从高尔基复合体脱落形成，内 无消化底物. 2)次级溶解体：吞噬溶酶体(外源物) 自噬溶酶体(内源物) 3)残余体：(终末溶酶体) (6) 微体(microbody)：细胞的防毒小体, 可清除 血液中各种毒素。卵圆或圆形，一层单位膜包裹， 内含多种与过氧化氢代谢有关的酶。 微体 (7) 细胞骨架（cytoskeleton)：包括微管、微丝和中间丝。 1)微丝(microfilament)：主要由肌动蛋白构成，实心 纤维状细丝，是细胞收缩运 动的主要成分。 2)微管(microtubule)：主 要由微管蛋白构成，中空圆 柱状结构，参与细胞收缩和 细胞内物质运输。 3)中间丝(intermediate fi- lament)：由非单一蛋白纤维构 成; 是细胞支架中的重要成分。 (8) 中心体(centrosome)：球形小体，近核，细胞 分裂的推动器。 3. 包含物 包含物不是细胞器，而是一些代谢产物或 胞的贮存物，如脂滴、肝糖原。