广州市果汁消市场调查报告.docVIP

广州市果汁消费市场调查报告 　　果汁饮料作为一种新型的绿色饮品，其营养价值丰富，代表着时尚健康的饮食潮流，一方面有望成为饮品市场消费新贵，另一方面在推广过程中还存在一定的困难(如饮用习惯、消费频次低、消费引导等)。为了让果汁饮品生产厂商了解目前的消费现状，有针对性地开发受市场青睐的产品，2002年10月~11月，广东省消费者委员会及其月刊《消费者报道》杂志社对广州市的果汁饮料终端消费市场进行了一次调查，本调查结果对广大果汁饮料厂商具有参考作用，消费者也可据此进行消费选择。 调查对象：15岁~60岁并且喝过果汁的消费者。 调查方法：座谈会、网上调查、街访 有效样本：发放问卷380份，回收有效问卷358份，问卷有效率达94.2%。 数据处理分析：我们运用SPSS统计软件包对问卷进行了统计分析。包括频次分析、交互分析等，据此获得调查结果并做研究讨论。 一、被调查者的背景资料 样本的性别构成 　　在358个有效样本中，其中男性为162个，占有效样本量的46%，女性为196人，占有效样本的54%。 样本的文化程度构成 ??? 有关文化程度的问题，358个样本，有效答案为344个，14个被访者拒绝回答，占3.8%。被访者中，其中3.8%的人为初中以下，高中/中专/技校的占22.6%，7.5%的人为大专，大学本科的占49.1%，研究生以上的人占13.2%。 样本的职业构成 　　有关职业的问题，党政机关干部占7.6%，企业管理人员占7.5%，一般公司职员占28.3%，技术人员占17%，新闻从业人员和教师占22.6%，在校学生占9.4%，其他人员占7.6%。 样本的年龄构成 　　有关年龄的问题，19岁—25岁的消费者占45%，26岁—35岁的占29 .6%，36岁—45岁的占15.6%，46岁—55岁的占7.8%，56岁以上的占2%。 样本的收入构成 　　有关收入的问题，分为个人月收入及家庭月收入两方面。在个人月收入方面，1000元以下的消费者占24.5%，1000元?000元的消费者占35.8%，3000元—5000元的消费者占28.3%，5000元以上的占11.4%；家庭收入方面，1000元以下的占1.9%，1000元—3000元的占20.8%，3000元—5000元的占26.4%，5000元—7000元的占26.4%，7000元以上的占24.5%。 二、果汁消费的市场概况 ??? 据有关经济部门统计数字表明，美国人年均果汁消费量为50公升左右，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到1公升，差距十分明显。可见，国内的果汁市场仍处在高速发展时期。 市场分布 　　广州地区的果汁饮用率较高，93.5%的被访者都表示喝过果汁。这与广州的人口基数及居民收入水平、文化结构有密切关系。各品牌的市场认知率如下： 来源：(/s/blog_4fee382401007s7b.html?retcode=0) - 广州市果汁消费市场调查报告_Panxueping_新浪博客 品牌 市场认知率 品牌 市场认知率 果汁先生 63.6% 酷儿 69.8% 华邦 7.5% 新奇士 94.3% 统一 90.6% 四洲 28.3% 劲霸 3.8% KIRIN 11.35% 杰日 9.4% 大湖 1.9% 百盈时派 2% 蜂芝蜜 32% 康师傅 79.2% 屈臣氏 54.7% 健力宝 73.6% 鹰金钱 32.1% 娃哈哈 69.8% 汇源 63% 都乐 65% 美纯 10% 其他 1.9% ? ? 品牌分布 ?? ?调查发现，广州的消费者选择果汁品牌，具有明显的地域性，广州人似乎对本土的果汁饮料情有独钟，如新奇士、统一、康师傅、都乐等品牌的消费率较高，而一些外来品牌消费率则较低，如华邦、四洲、上海KIRIN等。同时，还有一个消费趋势值得关注的，那就是碰到什么就喝什么的消费模式已经过去，广州地区的果汁品牌消费正在形成。 各果汁品牌的消费率 品牌 市场消费率 品牌 市场消费率 果汁先生 30.2% 酷儿 35.5% 华邦 3.8% 新奇士 69.8% 统一 64.2% 四洲 1.9% 劲霸 5.7% KIRIN 7.8% 杰日 1.9% 大湖 1.9% 百盈时派 2% 蜂芝蜜 1.9% 康师傅 56.6% 屈臣氏 18.9% 健力宝 35.8% 鹰金钱 11.3% 娃哈哈 24.5% 汇源 39.6% 都乐 28.9% 美纯 3.8% 其他 1.9% ? ? 纯果汁市场状况 ??? 在调查中，有56.6%的被访者表示，最关注的因素是“果汁含量的高低”，可见作为天然绿色饮品的纯果汁市场欢迎度较高。但目前纯果汁的品牌认知率并不高，都乐为38%，汇源为53%，美纯仅为4%，很多消费者都不知道自己饮用的果汁含量高低。对“纯果汁的