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经济型酒店与分时度假酒店管理 吴悦芳 enroute2009@yahoo.cn 财经管理系 1. 经济型酒店部分 经济型酒店的概念 对于中国来说，经济型酒店是一个舶来概念，产生于20世纪80年代美国的汽车旅馆（Motel） 经济型酒店（Economy Hotel或Budget Hotel）是指，将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客，房价适中的中小规模酒店 从理论上讲，这种类型的酒店是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择酒店的核心评价要素，而重新设计、建造的新的酒店 经济型酒店的类型 城市商务旅馆 汽车旅馆Motel 家庭旅馆BB 大篷车旅店Caravan 青年旅馆Youth Hostel 经济型酒店面临的四大权衡 酒店连锁经营的主要形式 影响经济型酒店选址的因素 2. 分时度假酒店部分 在分时度假酒店中，由于交换日高密度的客房管理，核心客房服务员的数量可能不能满足用工的需求，可以采取的策略包括错开清洁时间、聘用兼职员工、客房服务外包等 在度假产权共管公寓度假村，很多宾客通常在星期五、星期六、星期天同一天抵达和离店，称为“交换日”或“周转日” 三类宾客会在全产权共管公寓或固定期产权度假村预订度假时间：业主、业主的客人、租户 饭店和共管公寓度假村的客房相比，在规模、布局和装修上有什么不同？ 首先，在规模上，饭店客房面积一般在15-30㎡，包括一个睡眠区和一个卫生间，而典型的共管公寓度假村单元可能有70平方米或更大，包括3个卧室、2个卫生间、一个住家式带标准厨具的厨房和起居/就餐区。 其次，在布局上，饭店一般在一个封闭的建筑物内运营，客房服务员可以方便地通过门厅通道和电梯载运设备和织物；度假单元却可能集中在一个建筑物内或散布在上百亩大的地方内，客房服务员需要借助手推车或货运车才能将物品从一套单元运输到另一套单元。 在装修上，与饭店产品千篇一律的淡色商务化设计不同，分时度假房产一般需要专门针对目标市场的特征鲜明的色泽。按家庭标准设计分时度假单元，又比普通的家庭更雍容华贵，是一个忙碌工作后离开惯常环境放松的地方。 分时度假酒店的概念是什么？它与产权酒店相比有哪些不同点？ 分时度假，指将一处住宿设施（如饭店、公寓、度假别墅等）的住宿单元每年的使用权分为52周，将其中51周分时销售给顾客。每个单位的分时度假产品，就是在约定时期内（一般20-40年）每年在这一住宿单元中住宿一周的权利。 分时度假中，业主购买单元的时段而非单元，产权酒店业主购买特定单元。分时度假每套单元有很多业主，而产权酒店每套单元一位业主。分时度假购买一套单元可能属于或不属于房地产交易，受合同法管辖而非房地产法管辖。分时度假中，如果业主不使用他们的单元，他们一般进行交换而不是进行出租；而产权酒店业主可以出租其单元，但总体上不能交换。 分时度假产品分类 一、以时间区段细分 以周为单位的标准产品 多数分时度假产品都采用了这种方式，主要特点： 交换便利，从时间上建立起全球统一的标准单位，不同度假地的交换有了公共点 管理便利，每个住宿单元划分为52周，售出51周，保留1周维修保养 时间灵活产品 短期休假兴起，传统的以周为单位的产品在不同年份住宿权利的转借上有很多限制 低于一周的单位时间：将7天分隔使用，如2-2-3天，4-3天 美国旧金山及新奥尔良等地的城市度假地，居住于郊区或小镇的人喜欢到周末去度周末，也有灵活的可以自由购买住宿天数的分时度假房产类型 多于一周的时间单位：月单位、5周单位和季度单位产品等 差异在于其所购买的几周在选择上受限制，如4周单位产品要求往往要求在一年四季各选1周，季度产品就是每年选择连续的3个月，这类产品被称为分段时权 度假俱乐部 一般为会员提供包括住宿和旅游等综合服务的会员制组织，优势在于： 限定人数，常常不与固定的住宿设施相联系 提供在不同类型住宿设施中的住宿服务，如标准间、单卧室套房、双卧室套房等 具有高度灵活性，有些可用点数制进行消费 提供住宿外的其他服务，如高尔夫、游艇、健身俱乐部等 提供不同的住宿形式，如宿营地、游船等 二、以内容划分 海滨分时度假房产 澳大利亚黄金海岸、美国佛罗里达、西班牙大陆海滨及加那利群岛、墨西哥、加勒比海岸、南非开普敦 城市分时度假地 一般建于知名度高、距人文景观较近的地方 城市地价高，因此房产售价高，但在交换网络中对这类产品需求量很大，持有此类房产在交换中选择余地很大 世界著名城市，如伦敦、巴黎、维也纳、旧金山、圣地亚哥、新加坡、纽约 山地度假地 运动式旅游受游客青睐，旅游者参加登山、漂流、徒步旅游、自行车旅行等活动，推动了山区分时度假地的建设 美国的新英格兰和科罗拉多、法国和意大利的阿尔卑斯山区及阿根廷的滑雪度假地 主题公园度假地 佛罗里达奥兰多最具代表性，迪斯尼和环球影