化学试题练习题教案学案课件中学生化组.pptVIP

第六节 乙酸 羧酸 中学生化组 分子组成与结构 化学性质 4、化学性质 练习:胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O 。一种胆固醇酯的液晶材料，分子式为C34H50O2 。合成这种胆固醇酯的羧酸是( )  A. C6H13COOH B. C6H5COOH  C. C7H15COOH D. C3H7COOH 祝同学们学习进步！ * 第二课时 第四节 乙 酸 O 羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH） 分子式：C2H4O2 结构简式：CH3COOH或CH3 —C—OH O 1、酸性：CH3COOH CH3COO－+H+ 酸性： CH3COOHH2CO3 OH 2、酯化反应 CH3COOH+HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓H2SO4 浓H2SO4 b、 O O CH3—C—O—H+HO—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 酯化反应的过程： a、 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 酯化反应：酸跟醇作用，生成酯和水的反应。 浓H2SO4的作用：催化剂和吸水剂。 18 18 O O CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O 浓H2SO4 酯化反应的历程 实质:酸脱羟基醇羟基上的氢。 方法:同位素示踪法------先进的实验方法 延伸:形成酯的酸可以是有机酸也可以是无机含氧酸。 复习提问: 请写出乙酸跟甲醇在有浓硫酸存在并加热的条件下, 发生反应的化学方 程式 , 上述反应叫做 反应; 生成的有机物名称叫 , 结构简式 是 , 生成物中的水是由 . 结合而成的. 酯化反应 乙酸甲酯 O CH3C—OCH3 乙酸脱羟基甲醇脱羟基氢 O O CH3C—OH+H—OCH3 CH3C—OCH3 + H2O 浓H2SO4 1、定义： 3、通式： 酸跟醇作用脱水后生成的化合物 酯的结构简式或一般通式: 饱和酯的通式: CnH2nO2 4、物理性质: 2、命名: (R 可以是烃基或H原子, 而R′只能是烃基,可与R相同也可不同) 某酸某酯 四、酯 (根据酸和醇的名称来命名) RCOOR′ O RC-O-R′ ‖ 香味密度比水小不溶于水易溶有机作溶剂 5、酯的水解反应: 对比实验：分别取三支试管先加6滴乙酸乙酯 A组：只加5.5mL蒸馏水。 B组：加0 .5mL 稀硫酸，加5mL蒸馏水。 C组：加0 .5mL 浓氢氧化钠溶液，加5mL蒸馏水。 振荡均匀后, 同时放入70 ℃ ~80℃的水浴中加热. C组：(加0 .5mL 浓氢氧化钠溶液，加5m水。) 水解最彻底. O O CH3C—OCH3 + HOH CH3C—OH+H—OCH3 无机酸 RCOOR′+NaOH → RCOONa + R′OH 小结: 1、酯在酸(或碱)存在的条件下, 水解生成酸和醇。 2、酯的水解和酸和醇的酯化反应是可逆的。 3、在有碱存在时, 酯的水解趋近于完全。 (用化学平衡知识解释) 五、羧酸 1、定义： 2、通