中原酒文化附调查问卷.ppt.pptVIP

首先，什么是文化 文化，英语是culture，源于拉丁文，原意耕耘耕作 到文艺复兴时期人们将农业手工业商业教育等都归入文化范畴 文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。; 什么是中原文化 中原地区在历史上和当代居住在这里的人们所创造的包括接受外来影响形成的文化融合的物质文明和精神文明的总和。;文化体现在什么方面 文化的内部结构包括下列几个层次：物态文化、制度文化、行为文化、心态文化。通俗的说，文化体现在建筑、农田、生活用品、语言文字、社会制度、伦理关系、行为方式、社会意识等许多方面，体现在人们日常的衣食住行。;中原文化体现在哪些方面 在众多璀璨的民族文化中中原河南文化无疑是最为博大精深，源远流长，主要包括了史前文化、神龙文化、饮食文化等18方面。; 于偌大的中原文化中我 们只取饮食文化中 的酒文化进行探讨 随我们一起拨开尘封于酒史上的重重迷雾 发现酒的魅力！！！ ;问 酒 中 原; 饮酒谓之文化 酒是人类最古老的食物之一，自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。; 酒的起源 酒与中国文化密切相关，它的发明者， 共推仪狄、杜康。晋人江统说 “酒之所兴，肇自上皇， 仪狄，大禹时代人；杜康，据说就是夏代 国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄 之名则彰而不显。最早的酒产生于以洛 阳为中心的河洛地区，则是 不争的事实。;酒以壮志，酒以叙旧 酒以酬宾，酒以解忧;调研目的 1.中原酒文化的独特魅力在什么地方？ 2.中原酒文化与中原文化有什么关系？ 3.中原酒文化对中原酒品牌创建有什么启发？ 4.我们该如何传承中原的酒文化？;调研设计（定性与定量） 通过对受访者关于酒令、中原酒的制作工艺、??与社交、酒与诗、酒与英雄、酒的负面作用等六个方面进行访谈，了解中原人在酒的生产消费过程中的文化情结。;调研对象 居住在中原地区的本地人和外地人， 中国人和外国人，进行分层随机抽样调查。; 调查问卷 1.您喝酒吗 2.如果要您选择，你更喜欢红酒还是白酒 3.您会酒令吗 4.你喝酒的频率如何，通常在什么时候喝酒 5.说一首与酒有关的诗 6.说一个中原历史上和酒有关的典故 7.您认为在社交场合一定要喝酒吗 8.您是否认为喝酒的男人更有男子气概 9.您认为酒是偏向于物质的还是精神的 10.谈谈您对药酒的看法 11.你认为喝酒的好处都有哪些 12.你对酒的酿造制作程序了解吗?简单谈谈 13.您能准确辨别不同香型的酒吗 14.你在什么场合会选择不去喝酒呢 15.你知道敬酒的礼仪吗 敬酒的时候要注意哪些 16.酒后驾车酒后闹事造成的悲剧频频发生你觉得中国以后会禁酒吗