2008今麦郎骨汤弹面试吃标准化作业流程课件.ppt

今麦郎骨汤弹面试吃标准化作业流程 华龙日清市场部 2008年3月 一、活动策略 今麦郎骨汤弹面系列产品，注重营养美味的高汤和弹性的面身，口感得天独厚，具有浓郁的中日特色，以适中的价格，适中的份量，新颖、时尚的包装，以高档产品、中档价格、时尚口味切入高价面主流市场。如何让消费者体验到骨汤系列产品？最直接有效的方法就是展买、派样、试吃！ 所以骨汤弹面系列产品上市推广，将以密集的消费者展买、派样、试吃以及与骨汤弹面相关的消费者活动为重点，快速建立消费者认知！ 二、活动目的 聚集人潮，告知产品信息 主动缩短与消费者之间的距离，宣传时尚、美味的产品特点，树立产品及企业形象 通过试吃及促销品形成的购因，建立消费者信心，促使产生购买行为 三、活动方式 大型卖场、生活小区、大中院校、旅游景点、集贸市场等地进行展买、派样、试吃 结合展卖、试吃活动展开有奖销售活动 配合展卖、试吃展开其它消费者互动活动 五、试吃活动要求 一、活动前的准备 1、各办事处主管应针对活动事宜做活动排期表，落实各环节责任人，并对排期中的执行情况进行跟踪。 2、与活动场所卫生、治安等管理部门协调，确定活动时间及场地。 3、活动道具的准备，将所需用品一一列单集中存放。 4、按排期进行人员招聘并做产品知识、试吃流程及话术的培训。 5、确保经销商库房试吃、展买所需产品和赠品的充足保障。 6、落实运输车辆，保障活动用品的及时运达及活动中的应急补货等需要。 7、活动前期由业务员做好活动区域主推产品的集中强化铺货，铺货率大于80％。 二、促销人员要求 人员设置： 管理员1名，职责：促销品准备、发放、记录与小票留存。 宣传员1名，职责：产品调配、试吃、介绍。 卖场活动需配备产品销售区导购员1名（可由店促或理货员代理） 城区业代负责各活动点的现场协调、工作督导和应急情况的处理。 人员要求： 1、相貌：五官端正、年轻活力、擅长沟通、具有亲和力 2、身高：女1.6-1.7米，男1.7-1.8米，男女促销员身高匹配、身材适中 3、着装：要求统一穿着集团新款促销装、促销帽，试吃人员佩带一次性口罩、手套 三、场地的选择及布置要求 场地位置的选择是活动成功的关键，要求选择客流量大的卖场、生活小区、集贸市场等购物场所的特殊陈列位置，活动前期要确定场地位置，沟通有关部门办理相关手续 为烘托现场气氛，充分利用产品堆箱陈列、太阳伞、围档膜、挂旗、POP、产品陈列架等工具，营造现场气氛，做到现场规划布置整体协调，视觉冲击力强，充分展示产品、企业形象 四、试吃要求 试吃人员要求佩戴一次性口罩、手套 促销人员应注意保持试吃台及周边场地环境卫生 为强化产品知识、显示骨汤弹面的产品特点，要求试吃时本品、竞品直接对比方式进行，为避免争端，竞品不直接提及品牌名称，可用某某品牌代称 各区域主管应保证每场活动执行时间：早10：00—晚18：00点。由于上午10：30－12：30分、下午17：00－19：00点时间段的特殊性，适合侧重于产品试吃，其它时间段侧重宣传展买。 六、试吃流程及话术 一、人气聚集 由促销员现场高声宣布： ----今麦郎骨汤弹面全新上市，我的面馆请您品尝！ ----今麦郎骨汤弹面新品上市，有精美礼品赠送，机会不要错过！