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脱毒马铃薯生长发育条件及高产栽培技术 　　摘要介绍了脱毒马铃薯的生长发育条件，并总结了其高产栽培技术，以期为马铃薯的生产提供技术参考。 　　关键词脱毒马铃薯；生长条件；栽培技术 　　中图分类号S532文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）03-0146-01 　　 　　马铃薯是调节旺淡季市场的重要蔬菜品种。脱毒马铃薯脱除了病毒，提高了产量，改善了品质。近年来武夷山市大力推广冬种脱毒马铃薯技术，产量达22.5～37.5 t/hm2，市场销售价格达3元/kg以上，经济效益高；加上马铃薯生长期短，耐贮运，栽培管理方便，种植马铃薯已成为农民增收的一条好途径。为有效发挥脱毒种薯的增产增收作用，提高脱毒种薯的产量和质量，根据武夷山市的实际，宜选择免耕覆盖稻草高产栽培技术，现将该技术要点介绍如下。 　　1脱毒马铃薯生长发育条件 　　1.1萌芽期 　　种薯在土温4～5 ℃时可以发根，5～7 ℃时开始发芽，10～20 ℃以上幼芽生长迅速而健壮，以18 ℃生长最适宜。高温下播种先出芽后生根，低温下播种先生根后出芽。5～25 ℃条件下随着温度升高，萌芽速度增快，25 ℃以上则萌芽速度渐减缓，在15～20 ℃条件下萌芽粗壮有力。萌芽期一般10～20 d，因品种、栽培季节和栽培条件不同而异，芽生长的营养和水分主要靠种薯供给。 　　1.2幼苗期 　　幼苗期为出苗至第6叶或第8叶展开。此期以根、茎、叶的生长为中心，根系继续发展，茎叶生长量不大，但展叶速度快，约2 d发生1片叶，出苗后7～10 d每个节上发生1条匍匐技。幼苗期一般15 d，此期植株茎叶分化完毕，顶端的花序开始孕育花蕾，侧生的枝叶也开始发生。发芽期和幼苗期，马铃薯吸收氮、磷、钾的量占总量的8%左右。 　　1.3发棵期 　　发棵期为第6或第8叶展平至第12或16叶展平，为期1个月左右。此期茎开始急剧拔高，主茎叶全部建成，并有侧生枝叶的扩展，叶面积扩展到总叶面积的50%～80%以上，形成强大的同化器官，根系继续扩大，块茎逐渐膨大。此期吸收氮、磷、钾的量占总吸收量的35%～37%。 　　1.4结薯期 　　结薯期以块茎生长为中心，茎叶生长量日益减少，茎部叶片开始转黄。植株各部分养料不断向块茎输送，块茎迅速??大，尤以开花期10 d左右膨大最快，大约有1/2的产量于这段时间形成。薯块形成以气温17～20 ℃、土温16～18 ℃为宜，并要求日夜温差大，以促进光合产物的积累，达到高产目的。结薯期吸收氮、磷、钾的量占总吸收量的53%～55%。 　　1.5休眠期 　　植株叶片枯落，结薯期结束，块茎成熟并进入休眠期。休眠期长短和打破休眠的难易程度，均因品种而异，一般为2～4个月。 　　2高产栽培技术 　　2.1选地选种 　　应选择土层深厚、沙质壤土、肥力中上水平、排灌方便的中稻或晚稻田块。马铃薯品种宜选择克新系列、紫花851、金山2号等。 　　2.2晒种消毒 　　将购回的种薯摊开晒2～3 d，每天晒3 h左右，并经常翻动。用消毒水浸泡过的刀切种薯，要求每块有2～3个芽眼，随切随用，防堆积。将切好的种薯块放入0.1%高锰酸钾药液浸泡5 min捞出备用，也可用草木灰蘸切口[1]。为确保全苗、壮苗，种薯应催芽，以芽长1 cm左右为佳。播种前7～10 d，用浓度为3～5 mg/mL的九二○液浸种0.5～1.0 h，取出晾干后选地势较高、通风凉爽、没有阳光直射的地方催芽。具体方法是：将芽床整平后先在地面铺上3～4 cm厚的湿沙，然后铺上消毒切好的种薯，再铺第2层沙，如此铺2～3层，最上面一层厚度4～5 cm，再盖上稻草，如遇雨天要用薄膜盖严防雨水进入苗床。经过6～7 d就能发芽。 　　2.3播种 　　武夷山市马铃薯最佳播种期为10月上旬至11月上旬，过早、过迟都会影响马铃薯产量和质量。播种时稻田要控畦开沟，一般畦宽为90～110 cm，畦高30 cm，沟宽25～30 cm。将开沟挖起的泥土整细，并使畦面上呈龟背形，利于畦面排水。应根据芽长短粗细程度进行分级播种，将种薯直接摆在畦面，芽眼向上，稍压，并在种薯上加少量细土，使之与土壤充分接触[2]。种植密度以5.25万～6.00万株/hm2为佳，一般每畦2～3行，行距25～30 cm，株距20～22 cm，畦边各留20 cm左右不播种。对于相同品种、地力、施肥水平，作秋薯种植时密度应适当增加20%左右。 　　2.4肥水管理 　　播种后在种薯上盖腐熟肥料，再盖上2～3 cm厚稻草。覆盖稻草不宜过厚或过薄，过厚影响出苗，过薄漏光易形成绿薯，降低品质。播种时一次性施足基把，一般不追肥，基肥施腐熟农家肥22.5～30.0 t/hm2、三元复合肥750～900 kg/hm2。农家肥可作盖种用，而复合肥应放在2株种薯的中间，