第四章中药材的采收和 与产地加工 实用中药鉴定学课件.pptVIP

第四章 中药材的采收与产地加工;中药材的采收;中药材的采收;中药材的采收原则;A 油含量（%） B叶产量Kg 3 5000 2 4000 1 3000 2000 1000 花 C 花 蕾 后 期 期 图4-1薄荷适宜采收期曲线（薄荷油含量曲线A与薄荷叶产量曲线B的交点C为最佳采收时间） ;5、花类—— 花蕾期（金银花、槐米、辛夷等）、花开初期（洋金花）、花开盛期（菊花）。 6、果实种子类—— 果实宜成熟时采收，如瓜蒌；少数用未成熟果实（如枳壳）或幼果（如枳实、青皮）。种子类须在完全成熟后采收，如牵牛子 等。 7、全草类——多在茎叶茂盛时采收如青蒿； 有的在开花时采收，如益母草；茵陈可分别在幼苗期（绵茵陈）和花蕾期采收（茵陈蒿）；大多割取地上部分，少数连根全株药用，如蒲公英、紫花地丁等 8、藻、菌、地衣类 采收情况不一，如冬虫夏草在夏初子座出土孢子未散发时采挖 。;动物药的传统采收经验;矿物药的采收经验;药材的采收方法;药用部分的采收;药材的产地加工;药材的产地加工;“发汗”：有些药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外挥散，变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。如厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓等。 干燥方法：晒干、阴干、烘干、低温冷冻干燥；目的是及时除去水分，防霉蛀及有效成分损失，利于贮存，保证药材质量。 注意：易挥散、变色、爆裂者忌晒干，晒干后凉透包装；阴干适用于含挥发性成分的花叶草类；烘干温度以50-60℃为宜，含维生素C的果实中药可用70-90℃的温度??速干燥；利用低温真空冰冻干燥设备，在低温减压条件下除去其中水分，使药材干燥，可保鲜保质，如“活性参”。 ;本章小结;复习与思考 1、科学的采收应考虑的因素有哪些？举例说明。 2、传统的采收经验有哪些？如何与现代科学技术相结合？ 3、何谓“发汗”？“发汗”的目的是什么？举例说明。 4、药材的产地加工有哪些常用方法？举例说明。