《主题5茶与生活课件》小学综合实践粤科课标版四年级上册课件.pptVIP

猜谜语 谜语一：生在山上，卖到山下。 一到水里，就会开花。 谜语二：生在青山叶儿蓬，死在湖中水染红。　　 人爱请客先请我，我又不在酒席中。 课题四、中国茶文化初探 活动目标：（默读知晓） 1′ 1、通过泡茶、品茶、说茶活动，初步感知中国的茶文化，提出自己感兴趣的问题，开展研究实践活动。 2、向老师、茶农学习采茶技巧，亲自实践，体验采茶的苦与乐，从而更加热爱茶农、茶乡。 活动一、你会泡茶吗？ 2+6 【任务】模仿秀：家里来了客人，作为小主人，你会给客人泡茶吗？ 【流程】小组准备→全班展示。 【展示】先举手的组优先，敢于挑战者有一次机会！ 【评价】泡茶是否讲究技巧、安全、礼仪！ 活动二、你会品茶吗？ 2+6 【任务】品尝刚才所泡的茶，说出茶的好坏。 【流程】小组推荐→全班展示。 【展示】积极参与， 小组成员都喜欢喝茶的优先！ 【评价】讲卫生、能说出所喝茶的主要优缺点！ 活动三、你会采茶吗？ 2+6 【任务】现在正是小峰春茶采摘高峰期，你采过茶吗？说一说你是怎样采茶的？ 【流程】小组交流→全班展示。 【展示】讨论认真、热烈的组优先！ 【评价】懂得采茶基本技术，表达清楚！ 采茶技巧 采茶手段：分手工采和机器采。 手采要求：提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净，不夹带老枝、老叶、茶果、鳞片，不宜抓采和掐采，即小峰茶农所总结的：不采钓鱼竿儿，不采刷帚头儿。 手采方法：一是掐采，因其伤手、伤茶，不提倡这一采法；二是提手采，这是标准采摘的手法；三是双手采，这是提高采茶工效的先进方法。 活动四、你了解茶叶吗？ 2+6 【任务】你知道哪些有关茶的识呢？大胆说一说！ 【流程】独立思考→全班展示。 【评价】介绍的知识多、准确、清楚。 【展示】先举手者优先。 茶的种类 绿茶——龙井茶 红茶——金骏眉茶 茶的种类 乌龙茶——大红袍茶 黑茶——普洱茶 茶的种类 白茶——龙鼎白茶 黄茶——君山银针黄茶 茶叶的功效 茶叶，是世界三大饮料之一，经分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。 　　历代医书在提及茶叶时均说茶叶有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。 活动体验 1、家里有茶园的同学，利用一天的周末假随同父母或家人一起去采茶，学习采茶技巧，感受采茶的快乐与辛苦，以日记或图片的形式提交作业！ 2、家里无茶园的同学，利用周末假随同父母去茶店购买新茶，学习茶叶的鉴定技巧；还可以向父母学习品茶、泡茶技巧与礼仪，以日记或图片的形式提交作业！ 活动五、你想研究什么问题？ 2+8 【任务】提出本组想研究的与茶有关的问题。 【流程】1、小组讨论，确定主题； 2、制定活动方案； 3、有条件的要开展采茶实践活动（以周记形式写出感受、并留下采茶照片）。 活动主题参考 ①茶的起源。 ②茶树的栽培。 ③茶叶的用途。 ④茶的种类及名称。 ⑤中国十大名茶简介。 ⑥本地制茶工艺。 ⑦如何泡茶与品茶。 ⑧饮茶与健康。 ⑨不同年龄的人对茶的喜爱程度研究。 ⑩如何鉴别茶叶的好坏。 活动五、感悟 1+2 【任务】本节课有什么感悟要和大家分享？ 【流程】个人思考→全班展示 【评价】研究方法明确，对收获的总结独到。 * 花茶——茉莉、玫瑰等 有一颗星奖励哦！ *