棉花糖机制作.ppt

* 白云好多的棉花糖啊！谁把它举得那样高，叫人看又让人尝不到。 最爱棉花糖！ 最爱棉花糖！ 棉花糖的制作 蔗糖是一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车一样。但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。原理:就是旋转离心力和快速凝固 。 棉花糖的制作原理：棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是一个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此。研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝，不会粘在一起。 微米是长度单位,符号:μm,μ读作[miu]。 1微米相当于1米的一百万分之一。相当于千分之一毫米 家里的旧硬盘如果可以正常转动，但是数据无法读取了，扔了感觉很可惜，就废物利用了一番，喜欢吃棉花糖的朋友一定不要错过这款实用的小机器啊，具体制作教程如下： *