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北京市农业产业化发展调查与思考 　　摘要：近年来，北京市逐步构建了都市型现代农业格局，而农业产业化作为有效载体，是衡量现代农业发展水平的重要指标。本文在对北京市农业产业化发展现状调研的基础上，对其发展的有利条件、不利因素以及发展趋势进行了较为深入的分析。结果表明，尽管目前仍存在一些问题，但是可以预见，北京市农业产业化发展的良好势头仍将继续保持，并在北京现代农业发展及农民增收中发挥巨大作用。 　　关键词：农产品加工业　农业产业化组织　都市农业 　　 　　一、北京市农业产业化发展现状 　　 　　近年来，北京市大力发展都市型现代农业，而农业产业化水平是衡量现代农业发展水平的重要指标之一。此前，走访了北京郊区部分农产品加工企业和农民专业合作组织以及重点龙头企业，通过调研充分感受到北京农业产业化经营水平不断提高。 　　 　　1、北京市农产品加工业发展迅猛 　　中共中央国务院2004年颁布《关于促进农民增加收入若干政策意见》，把发展农产品加工业作为推进农业结构调整的重要力量。几年来，北京市各有关部门认真落实农业部《农业产业化和农产品加工推进行动方案》，立足农产品资源条件，发挥区位优势，积极培育不同类型的农产品加工产业，北京市的农产品加工业得以迅猛发展。同时，京郊农产品加工企业消耗大量初级农产品，带动了农业资源的有效利用，加快了农民就业增收的步伐，在新农村建设中发挥了积极的作用。 　　(1)北京市农产品加工业在北京市工业中地位显著。北京市农产品加工业在北京市工业中，特别是轻工业中地位显著，对北京市劳动力就业的贡献巨大。据统计，截至2007年底，北京市农产品加工企业共有1684家，占工业企业总数的26.3％，占轻工业企业总数的72.8％；农产品加工企业全部从业人员数为32.3万人，占工业企业就业人数的27.1％，占轻工业就业人数的78 5％。从各项经济指标来看，北京市农产品加工企业2007年固定资产净值、企业总产值、销售收入和应缴的增值税分别占轻工业企业的69.2％、71.0％、72.1％和76.0％，与企业数量和从业人员所占份额基本相当，但在北京市工业企业中所占???比例相对较低。具体见表1。 　　(2)京郊农产品加工业呈现快速发展势头。在北京市农产品加工业中，京郊农产品加工业是不可忽视的力量。近年来，通过政府的引导和政策支持，京郊农产品加工业呈现快速发展的势头，在新农村建设中发挥了积极的作用。 　　一是主导产业日益突出。在农产品加工业的12类大项产品中，京郊农产品加工业主要集中于食品加工业、食品制造业、饮料制造业、药材加工业及木材加工、竹藤棕草制造业。其中，食品加工业所占比重最大，食品加工业又以果品加工、蔬菜加工、畜禽加工、粮食加工、饲料加工等为主。截至2006年上半年，食品加工业、食品制造业、饮料制造业和木材及竹藤棕革制造业的规模以上企业职工达到3.9万人，同比增长25 8％。 　　二是农产品加工企业各经济指标快速增长。数据显示，在短短的两年时间内，北京农产品加工企业个数增加了将近100家，就业人数增加了15000人。其他经济指标，每年同比都以两位数的比例增长。截至2006年6月底，京郊乡镇农产品加工企业664家，同比增加50家，职工7万余人，完成总收入118亿元，同比增长25％，工业增加值22.4亿元，同比增长30.2％。664家农产品加工企业带动农户约47万户。其中，规模以上(年销售收入500万元以上)农产品加工企业达329家，同比增加20家，完或总收入51.2亿元，同比增长23％。郊区营业收入超亿元的农产品加工企业达到38家。经农业部批准，北京郊区目前共有10个全国农产品加工示范基地和19家全国农产品加工示范企业。全国农产品加工企业技术创新机构中北京占10家。 　　三是农产品加工企业产品质量有所提高。目前北京郊区已有10多家农产品加工企业通过和获得了国际上公认的食品行业HACCP认证，拿到了通向国际、国内食品市场的通行证。 　　 　　2、北京市农业产业化组织不断完善 　　(1)农业产业化组织数量快速增长。截至2007年，北京市各类农业产业化经营组织已发展到3627个，其中：中介组织带动型1462个，占40.31％；专业大户带动型1250个，占34.46％；农村经纪人带动型510个，占14.06％；龙头企业带动型351个，占9.68％；专业市场带动型37个，占1.02％；其他占o.47％。按利益联结方式划分，具有合同关系的组织有972个，占26.80％；按利润返还合作方式的组织1121个，占30.91％；按股份分红合作方式的组织309个，占8.52％；其他利益联结方式的组织1225个，占33.77％。龙头企业当中销售收入1亿元以上的132个，销售收入500万元以上的254个。中介组织当中有1299