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幼儿秋季饮食-秋季饮食养生之道 春季饮食养生之道　　春季饮食，养肝为先 　　春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃欠佳症状;如果不注意合理饮食，可能会导致各类因肝引起的疾病，爱康国宾营养专家建议应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有利于发寒散邪，扶助阳气，饮食需遵循以下几点： 　　第一，应适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。 　　第二，宜甘减酸，因为春天肝功能旺盛，酸味食品会促使肝气更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。 　　第三，适当多吃护肝的食物，如：大枣、山药、枸杞等，以健脾胃之气。 　　点击图片进入下一页 　　饮食清淡，多吃蔬菜 　　经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，爱康国宾营养专家建议人们一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。 　　亦可适当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。 　　春季的汤，应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。 　　点击图片进入下一页 　　 　　巧妙饮食，抵御春困 　　“春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。 　　点击图片进入下一页 　　水和蜂蜜，巧化春燥 　　春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。 　　点击图片进入下一页 郭沫若饮食养生之道　　维普资讯 http:// 　　杭州食品科技 　　２０ 年第 １ ０８ 期　 总 第 ８ ８期　 　　３　 ５ 　　地位 。一个世 纪之 后 ， 随着 西班 牙 的“ｌ ｓ ｏ 等一 系列食 谱传人 ， 子因 其使用 方便　 叉 　　卫生 等优势 ， 英 国普通 人 群 中逐渐 流行起 来 。当时每户 家庭拥 有 的叉 子 数量有 限， 以每　 在 所 餐 中途 要 喝些 冰冻果 子露 ， 的是给 仆人 洗涤 叉子腾 出时 间 ， 为 以便有足 够 的叉子在 之后 的用　 　　餐 中继 续使用 。直 至 ｌ ８世 纪 ， 子才 在英 国广 泛使 用 。 叉 　 现 代使用 的叉子 经过 了许 多改造 。最初 的餐叉 由两个 扁平 的齿状 物构 成 。为 了提升 叉　 　　子 的功 能性 ， 齿 被加长 加尖 。两齿 叉在遇 到 豌豆谷 粒时 并不好 用 ， 以叉子 由两齿演 化到　 尖 所 三 齿 。标准 的四齿叉 则在 １ ９世 纪后 才 开 始 流行 。１ ８世 纪 ， 大 利 南 部城 市 那 不 勒斯 的统　 意 　　治 者费 迪南德 二世 特别喜 爱 吃通 心粉 ， 但是 不 管是 两齿 还 是 三齿 叉 在食 用 通 心粉 时 都不 是　 　　很 方便 ， 的时 候通 心粉 容易 滑脱 ， 脏衣 服 巳 不太 雅观 ， 接待 重 要 客人 时 尤 为难 堪 。他　 吃 弄 在 的 一个 内侍为此 设计 了一 种较 短 的 四齿 叉 ， 只是通 心粉 ， 用其 它食 物时这 种 四齿叉也 很　 不 食 　　好用 。四齿叉 的诞 生巩 固 了叉 子在 现代 餐具 中的地 位 ， 使其 成 为 西方 入 就 餐 时不 可或 缺 的　 　　工具 。 　 　　叉 子 正式加 入西 餐餐 具 行 列 今 已 有一 千多 年 。发 展 到今 天 ， 子 已 自成 体 系 ， 具 规　 叉 独 模 ， 套餐 叉共含 五种 ： 全 主菜 叉 、 鱼叉 、 餐叉 、 午 沙拉 叉 和 开 胃食 品餐 叉 。在 餐 叉 品 种发 展 的　 同时， 叉子 的使用 礼仪 也一 直严 谨考 究 。在享 用 规 餐 的过 程 中 ， 必 须仔 细 辨 清这 些叉 子 ， 你 　 　　你必须 注 意叉 子不 能进 到 嘴 里 ， 必 须 知 道 说 话 时不 能 挥 舞叉 子 … …你 还 必 须 正 襟危 坐 。 你 　 你不免 会想 ， 是 没有麻 烦 的叉子 ． 尝不 是 一件好 事 。可是 ， 有 了叉子 ， 若 未 没 还能 有完 整的餐　 　　桌快乐 吗 ？ 　 　　郭 沫 若 饮 食养 生之 道　 　　孙 书静　 　　现代 诗人 、 家 、 史 学家 、 会 活 动 家