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麦粒儿餐厅入职培训 2010年9月 北京 欢迎加入麦粒儿大家庭 我们的麦粒儿 作为有志于打造有中国特色的连锁快餐经营者一,科力亚特餐饮管理有限公司欢迎您成为这个充满活力与理想的团队中的一员。我们不仅在科力亚特餐饮管理有限公司旗下各连锁餐厅中为顾客提供优质的产品，使他们得到超值的享受，我们更崇尚团队合作精神及每一位员工的热忱参与，使每位员工的潜力得到最充分的发挥。 为了您能更快地融入我们的大家庭，我们将在您加入公司的第一时间内，向您传达公司的发展历史和它的经营理念、介绍公司的组织架构，同时向您陈述公司的纪律准则，熟识这些内容将有助于您在工作的过程中更加地自信和成熟。 公司重视诚实、文明、开放、相互帮助、有团队精神、追求高标准的员工，并有意把这种风气培养成企业文化的一部分，使麦粒儿的环境与气氛始终成为吸引人前来工作的地方。 公司真诚地希望您遵循各项的规定与制度，勤奋工作，不断进取，成为科力亚特餐饮管理有限公司大家庭中愉快幸福的一员。 在中国，麦粒儿全力打造“新快餐”，归结而言，可用二十四字来概括：美味安全、高质快捷；营养均衡、健康生活；立足中国、创新无限。 “新快餐”保持了“传统洋快餐”的优点。 顺应现代人生活节奏，提供快速便捷的餐饮。 采取工业化、标准化生产，产品质量统一稳定。 “新快餐”同时又摒弃了“传统洋快餐”的不足之处，以创新、多样化和均衡健康来满足广大消费者的需求。 麦粒儿的由来 麦粒儿是科力亚特餐饮管理有限公司在中国开设的第一家中式快速餐饮品牌，以田园文化为主题思想。第一家麦粒儿餐厅于2010年9月在北京开业。麦粒儿餐厅按中国顾客的口味提供了各种菜肴，包括米饭、面食、糕点、小吃等。 麦粒儿的中文注解 播种希望，收获成功 麦粒儿的经营理念 我们的承诺——CHAMPS 麦粒儿致力于建立最佳的餐饮公司，因此所有的员工都应敬业、承诺创造出最佳的服务业绩。 我们的承诺是：透过 “CHAMPS”（冠军计划）原则，让我们每一位顾客的脸上都洋溢着满意的微笑。 “CHAMPS”的具体标准如下： C LEANLINESS 美观整洁的环境 H OSPITALITY 真诚友善的接待 A CCURACY 准确无误的供餐 M AINTENANCE 优良维护的设施 P RODUCT QUALITY 高质稳定的产品 S PEED 快速迅捷的服务 科力亚特餐饮管理有限公司企业文化 一、愿景（Vision）： 提供健康美食，让客人享受“简约餐享” 二、使命（Mission ）： 通过价值创新、引领行业标准，实现： 为客户创造价值； 为员工创造机会； 为集团创造效益； 为社会创造和谐。 通过简捷来保障使命的完成 （1）从管理模式中体现简捷； （2）从沟通渠道中体现简捷； （3）从产品设计中体现简捷； （4）从服务流程中体现简捷： （5）从结果呈现中体现简捷。 三、核心价值观（Core Value）： 充分运用创新的思维，通过仁和诚信的精神理念，达到成就 你我的共同目标。 创新 1）持续的产品和服务创新：秉承让顾客享受“健康美食”的理念，不断进取，为顾客带来价值创新。 2）持续的流程和模式创新：秉承高效、简捷的原则，创新连锁管理体系和营销体系。 仁和守信 1）员工与顾客之间体现仁和诚信 2）集团内员工之间体现仁和诚信 3）集团与社会之间体现仁和诚信 成就你我 1）成就你我是一种力量，使我们在工作中创造辉煌大步向前的动力。 2）成就你我是一种态度，我们相信，通过我们自身的努力，能够使你，我，顾客，乃至社会达到双赢。 四、产品理念：健康美食。 以“保障顾客得到健康美食”为目的制作精良出品； 以“营造温馨的就餐空间给顾客”为出发点打造店内内部功能及设施； 以“使顾客自如自主地享受服务”为方向设计服务流程； 最终的结果是使顾客付出更低的成本得到更高的享 受！ 五、我们的店训 我们的行为准则是：团结协做，敬业向上。 我们的工作作风是：雷厉风行，群策群力。 我们的企业精神是：仁和诚信，成就你我。 科力亚特餐饮管理有限公司组织构架 公司总部领导及个部门负责人介绍(初建期) 股东会 执行董事：李华先生 监事：王雷丽女士 高层管理机构 副总经理：陈伟生先生 财务总监：王雷丽女士 运营与服务总监：暂缺 职能部门 人力资源部（兼办公室）