餐饮部员工礼貌礼节规范培训11.12.ppt

欢迎参加餐饮部员工规范培训Welcome to the FB staff regulation training 工作期间（筹备） 请您将手机关闭或者调为振动状态 这是对您以及培训者的尊重 The phone should be switched off or set to silent mode 工作须知 .上班时间：周一至周五：9am-5:30pm，周六：9am-12pm。 用餐时间：12：00-13：00. .着装：周一至周四着正装（不可以穿牛仔服装），周五、周六可着休闲装及牛 仔服。 .上班时间不允许聊QQ，可以使用MSN以便工作交流。 .上班及进入工地必须佩带工牌。 . 每日上下班需要打卡，打卡地点在门口饮水机处。如因特殊原因未能打卡，需要请部门经理签字证明。 . 需至招商银行办理工资卡，将卡号及办卡营业厅名称告知人事部工资员。 . 办公区域不可吸烟。 . 用餐地点：因酒店在筹备期间暂未开放员工餐厅，请员工自行安排用餐，酒店每天补贴8元餐补。 . 集合前往培训场地。 . 每天培训时间：8小时。45分钟/课，课间休息10分钟。 . 饮水机位置： . 洗手间位置: 酒店后门公共洗手间。 . 下午的集合地点及时间： 建立每天的培训档案。 安排好每个人的培训计划。 考核方式： 每个部门的职责和功能： 酒店紧急预案Emergency PP 温馨提示：周一上班时间交通拥堵，请合理安排自己时间。 天气渐冷，请注意保暖。 仪容仪表和个人卫生 GROOMING HYGIENE 客人对我们饭店的标准和服务有着很高的期待，其中重要一点是对我们外表和举止的期待。 请记住，在公众面前，我们时时刻刻是在表演。 Our guests expect certain standards and certain levels of presentation, not least of these is the standard of presentation of team members both in appearance and manner. Remember we are all on a big stage. 确保无口臭及体味。 Make sure not to have bad breath and/or body odor. 员工必需每天洗澡。 Staff must take shower daily before the start of their duty and wash hair daily. 员工必需在每次用餐后刷牙。 Staff must brush teeth after every meal. 香水不能喷的太浓。 No strong over-powering perfumes to be worn. 发型 Hair 头发要梳理整齐，白发及染过的头发要随时注意，有否退色，以便维持其美观 Hair must be clean, well-cut and regularly maintained. Re-growth of bleached or tinted hair must be attended to immediately. 头发长度不能到肩膀，否则一定要扎起来以展示优雅专业的形象，如：束成马尾、盘成发髻。 Loose hair must not touch the shoulders. If so, it must be worn up in an elegant professional style. E.g.: braided, pony-tail, bun. 请注意避免 NOT ACCEPTABLE 流海遮住了眉毛 Hair fringe covering the eyebrows. 头发看起来是湿的 Wet look. 怪异的发型或颜色 Extreme style or light-colors. 化妆 MAKE-UP 化妆必须是淡妆并且高雅 Make-up has to be light, and classic. 女员工最基本要涂口红或腮红 Ladies are required to wear a minimum of a lipstick and blusher. 餐饮部员工只能涂透明指甲油 Clear nail polish is the only polish accepted for the FB Employees. 使用淡色或接近肤色的指甲油 Use simple / light / close to skin’s nail polish. 丝袜 HOSES 所有女员工着裙装时必须穿丝