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旅游烹饪学院第九届技能节 策 划 书 旅游烹饪学院技能节筹备委员会 2010年11月1日 旅游烹饪学院 关于举办第九届专业技能节活动的安排 一、活动目的：通过技能节活动，激发同学们学习技能、知识的积极性，提高创新能力与实践能力；通过技能节活动，展示同学们专业水平和广博的才艺，增强同学们自信；通过技能节活动，培养同学们团队精神和集体荣誉感，更加热爱班级、热爱学校。 二、活动主题：学技能，比技能，用技能 三、组织机构： 主办单位：旅游烹饪学院 承办单位：旅游、酒管、烹饪教研室、团委、学生会 同时成立技能节活动领导小组： 组 长：冯文昌 副组长：胡叶茂、魏洁文 成 员：范震宇、石洪斌、彭磊义、刘晨、王洪贞、许文英 四、活动时间：2010年11月24日——2010年12月8日 五、活动共分为四个阶段： （一）筹备阶段：11月1日——11月10日 （二）宣传发动报名阶段：11月11日——11月19日 （三）实施阶段：11月24日——12月8日 （四）总结表彰阶段：12月 注：参加技能节班级：大一、大二、大三所有在校班级。 旅游烹饪学院 2010-11-1 前 言 大学是培养人才的摇篮，是提高学生技能的场所，来大学深造是对自我的肯定和对未来的憧憬。生活在这里的每一天，我们都要抓住机会，塑造自己，从而为将来踏上社会做好充分的准备。为此我院特组织了第九届技能节活动，以展示同学们的专业技能，体现同学们的专业魅力。 本次技能节的主题为：学技能，比技能，用技能。良好的道德品行是生命之根，精湛的技术是立业之本，广博的学识能开阔眼界，多才多艺更能丰富人生。 “学技能，比技能，用技能”不仅是本届技能节的主题，同时也是社会对高技能人才综合素质的要求。通过技能节活动，激发同学们学习技能、知识的积极性，提高创新能力与实践能力；通过技能节活动，展示同学们专业水平和广博的才艺，增强同学们自信；通过技能节活动，培养同学们团队精神和集体荣誉感，更加热爱班级、热爱学校;通过技能节活动，促进德、技兼备商职学子早日成才。 活动安排一览表 序号 活动内容 时间 地点 指导老师 承办单位 第一模块 扬青春激情，秀个人风采 1 院“十佳歌手”比赛 11月1日（周一）18：00 活动中心 许文英 学生会 2 院新生杯辩论赛 11月3日（周三）15：00 东一阶 许文英 学生会 3 院新生演讲赛 11月10日（周三）18：30 西二阶 许文英 学生会 4 个人国画展 12月1日（周三）13：30 图书馆一楼 烹饪0926 5 “职业之星”大赛 11月28日（周日） 18：00 待定 丁晓燕、瞿葆、夏金成、金筱艳、钟丽君、张迎 外语部 12月 1日（周三） 14：00-16：00 学生活动 中心 丁晓燕、瞿葆、夏金成、金筱艳、钟丽君、张迎 外语部 第二模块 掌握专业技艺 ，嬴在职场起点 6 水饺制作团体赛 12月 1日（周三）13：30 实训楼2楼 范震宇 烹饪0926 7 麻花形制作竞赛 11月24日（周三）14：00 青春广场 范震宇 烹饪0927 8 月季花制作竞赛 11月24日（周三）14：00 青春广场 赵 刚 烹饪1028、1029 9 批萝卜片竞赛 11月24日（周三）14：30 青春广场 赵 刚 烹饪1028、1029 10 丝、丁制作竞赛 11月24日（周三）14：30 青春广场 李鑫 烹饪1030 11 色拉酱制作竞赛 11月24日（周三）15：30 青春广场 胡均力 烹饪1031 12 橄榄形制作竞赛 11月24日（周三）16：30 青春广场 胡均力 烹饪0926 13 高丽香蕉制作 团体赛 12月1日（周三）13：30 实训楼4楼 李鑫 烹饪0927 14 2010年导游技能 大赛 11月24日（周三）14：00 西一阶 宣平 导游0911、 导游1013 15 以一敌五十--旅游知识竞赛 11月28日（周日）18：00 西201 艾小勇 导游0912、 导游1014 第三模块 学比专业技能，尽显无限创意 16 酒店服务技能大赛-中西餐主题摆台设计大赛 12月4日（周六）9：00 模拟餐厅 姜国华 酒管0928 17 酒店服务技能大赛-调酒比赛 12月1日（周三）13：30 青春广场 洪美玉 酒管0930 18 酒店服务技能大赛-托盘接力 11月24日（周三） 14：00 青春广场旁边过道 王伟 酒管0931 19 酒店服务技能大赛--技能赛：标准做床，餐巾折花，电脑