大连烹饪中等职业技术专业学校教育质量年报告-大连教育局.PDFVIP

大连市烹饪中等职业技术专业学校教育质量 年度报告 （2017年度） 1.学校情况 1.1 学校概况。 大连市烹饪中等职业技术专业学校是大连市教育局直属的 公办省级重点职业中专，前身为大连市 35 中学职业高中部 （1982）、大连市烹饪职业高中 （1992），1994 年经大连市政府 批准，更名为大连市烹饪中等职业技术专业学校至今。学校师资 力量雄厚，作为一所专门从事烹饪职业教育的特色学校，建校迄 今36年，万余名毕业生全部被推荐录用或升学、出国。他们广 布于国内外各大、中型酒店，大部分已经成为企业的骨干和管理 者，开创了一幕幕职场创业的传奇。成为辐射东北的品牌职业学 校。近年来，在国家、省、市教育部门领导的关注下，学校发展 蒸蒸日上，每年参加全国职业学校技能大赛，连连夺冠，历练出 一批金牌教练教师团队，为大连职教树立了一面鲜艳的旗帜。学 校被省教育学院确定为 “辽宁省中等职业学校烹饪教研中心”， 被大连市人社局确定为职业技能鉴定基地，荣获大连市政府授予 的职业技能大赛功勋学校称号，荣获中国烹饪协会、全国餐饮行 指委授予的“中国烹饪三十年桃李芬芳奖”、“全国先进餐饮行业 院校”称号。 1 1.2 学生情况。 2017 年学校招生人数317 人，比去年招生多6人；在校生 人数共计856 人，高一年级298人，高二年级288人，高三年 级270人，其中，西餐烹饪360人，中餐烹饪与营养膳食496人。 共青团员397人，少数民族68人；2017 届毕业生人数为293 人。 在校生中辽宁省内有686 人，外省市学生为170人。 1.3 教师队伍。 教师是教育事业发展的基础，是提高教育质量的关键。2016 年，学校通过公开招考、聘任和多渠道培养培训等措施，逐步充 实教师队伍，提高教师整体素质，师资队伍结构更加趋向合理。 现有在编教职工90人，其中专任教师67人，生师比为10:1，“双 师型”教师比例95.52%，专业教师人数39人，领军教师1人， 学科带头人2人，青年骨干教师24人，专任教师中，本科及以 上学历教师64人，比例95.52%，研究生学历教师6人，比例8.9%； 高级职称教师37人，比例55.22%，掌握信息技术能力的教师占 专任教师比例100％。 1.4 设施设备。 2017年教学仪器价值700万元，人均8178元，相比较2016 年增加57万元，人均增加1658元，2017年纸质图书1506册， 相比较2016 年图书数量增加59册，2017年订阅期刊和报纸89 种。生均实训实习工位数0.25。 2.学生发展 2 2.1 学生素质 为适应社会和经济的发展对技能型人才的新要求，我校在学 生素质培养上，以立德树人为根本。 2017年度，15级学生文化课合格率100%，专业技能课合格 率100%，16 级学生文化课合格率100%，专业技能课合格率100%。 体质测评合格率87.03%，毕业率100%。 2.2 在校体验 2017年9月学校采用网上调查问卷形式，对2016级秋季入 学的二年级学生进行在校体验调查。共288名学生参加调查，主 要从理论学习满意度、专业学习满意度、实习实训满意度、校园 文化与社团活动满意度、生活满意度、校园安全满意度进行调查， 回收率达到100%。 其中理论学习满意度调查问卷非常满意、比较满意和一般满 意占总数的87%； 其中，理论学习满意度调查问卷中非常满意14%、一般满意51%， 比较满意22%、不满意7%、无法评价6%。 3 专业学习满意度调查问卷非常满意9%、比较满意14%和一般 满意62%,不满意7%、无法评价8%； 实习实训满意度调查问卷非常满意11%、比较满意29%和一 般满意48%,不满意7%、无法评价5%； 校园文化与社团活动满意度调查非常满意13%、比较满意 26%和一般满意54%,不满意3%、无法评价5%；