幼儿的卫生学之消化系统教程文件.pptVIP

学前儿童的生理特点及卫生保健 （1.5 消化系统） CXL 民以食为天！ CXL 内容提要 一、消化系统概况 （一）消化器官的结构与功能 （二）消化与吸收 二、小儿消化系统的特点 （一）消化道的特点 （二）消化腺的特点 三、小儿消化系统的卫生保健 CXL 教学目标和重难点 目标：1.了解消化器官的结构和功能。 2.了解三大营养素的化学性消化过程 3.掌握小儿消化系统的生理解剖特点及卫生保健措施 4.能用所学知识分析生活中遇到的一些关于小儿消化 的实际问题 5.养成健康的饮食习惯 重点：1.牙齿、胃、小肠的结构与功能 2.小儿消化系统的生理解剖特点 3.小儿消化系统的卫生保健措施 难点：消化器官的结构与功能 CXL 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 一、消化系统概况 消化道 消化腺 大消化腺 小消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 （一）消化器官的结构与功能 1、口腔 功能：咬切、磨碎食物；辅助发音 人体最坚硬的器官 形态：牙冠、牙颈、 牙根 构造：牙质、釉质、 牙骨质、牙髓 类型：切牙、尖牙、前磨牙 和磨牙 （1）牙齿： CXL （2）舌 搅拌食物、协助吞咽；辨别味道；辅助发音 （3）唾液腺 唾液可以湿润、溶解食物；分解淀粉；杀灭细菌 包括腮腺、颌下腺和舌下腺 CXL 2、食管 输送食物入胃 消化道最扁窄的部分 CXL 4、小肠 包括十二指肠、空肠和回肠。十二脂肠的内壁有胰腺管和胆总管汇合的开口 消化道最长的一段，约5-6米 。是消化和吸收最重要的部分 小肠壁内层粘膜有许多环状皱壁，皱壁表面有许多细小突起叫小肠绒毛，增加了小肠的吸收面积 小肠粘膜内有肠腺，分泌的肠液含有淀粉酶、肠肽酶、脂肪酶，与胰液、胆汁共同完成消化作用 CXL 5、大肠 长约1.5米，分盲肠、结肠和直肠三部分。结肠又分升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠 功能：吸收残余水分、无机盐；暂时贮存粪便 CXL 6、肝脏和胰腺 ——人体最大的消化腺 胰腺能分泌胰液，帮助消化；分泌胰岛素，调节血糖代谢 肝脏能分泌胆汁，帮助消化脂肪；贮存养分；解毒 CXL （二）消化与吸收 1、食物的消化 物理性消化： 化学性消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 脂肪 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 蛋白质 多肽 氨基酸 shì和胨 消化：是指在消化道内将食物分解为可以被吸收的成分的过程 指食物经过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动被磨碎搅拌并与消化液混合 指通过消化液中消化酶的作用，使食物分解成可被吸收的物质 CXL 2、营养物质的吸收 吸收：是指经过消化的食物成分通过消化道壁进入循环系统的过程 胃 小 肠 大 肠 水 酒精 无机盐 水 无机盐 维生素 水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 维生素 少量 大部分 少量 脂肪酸和甘油要进入毛细淋巴管；其余营养成分进入毛细血管 CXL 二、小儿消化系统的特点 乳牙:在生后6-8个月开始长出， 2-3岁出齐，共20个 （一）消化道 乳牙的特点：牙釉质薄，牙本质松脆，牙髓腔较大，易生龋齿 1、牙齿 乳牙的功能：咀嚼食物，帮助消化；促进颌骨的发育，使面容和谐自然； 有助于正常发音；诱导恒牙正常萌出，防止牙列不齐 乳 牙 名称 年龄 恒 牙 名称 年龄 乳牙和恒牙萌出的时间 中切牙 侧切牙 尖牙 第一磨牙 第二磨牙 6-8月 7-10月 17-20月 12-16 月 18-24月 中切牙 侧切牙 尖牙 第一前磨牙 第二前磨牙 第一磨牙 第二磨牙 第三磨牙 6-8岁 7-8岁 10-13岁 10-11 岁 11-12岁 6-7岁 11-14岁 18-22 恒牙:6岁左右开始萌出第一恒磨牙，又称六龄齿。以后乳 牙先后脱落，逐渐换上恒牙。12岁左右出第二恒磨牙 CXL 2、食管 比成人短而窄，粘膜柔嫩，管壁较薄且弹性较差，易受损伤 3、胃 胃粘膜血管丰富，胃壁肌肉和弹性纤维发育差，胃的伸展性和蠕动功能较差；胃腺数目少，分泌的消化液酸度低，消化酶少，故消化能力较弱 4、肠 容量较小，随年龄逐渐增大 小肠相对较长，肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管，绒毛数几乎和成人相等，故吸收能力较强。 肠壁肌肉和弹性纤维发育较差，肠蠕动较弱，食物通过较慢；大肠吸收较多的水分，易造成便泌 肠的固定性差，容易发生