绩效计划和评估表.docVIP

职员有关信息 (由雇员本人填写) 姓名 甘丽君 现在职位/级别 见习经理/2级 职位生效日期 2009.05.11 年中评估日期 2009.07.01 部门 营运部 直属上司 于帮杰 加入麦当劳的日期 2009.05.11 年末评估日期 2009.12.31 工作目标和成果 支持团队业务策略的目标(请列出4到6个) 阶段性成果 年中成果 / 阶段性成果 年末成果 / 阶段性成果 人员目标 雇员体验目标： 运用基本人际关系技巧（如学会聆听，用礼貌用语，并注意语气） 能熟练掌握及运用基本人际关系沟通技巧 可以运用但不熟练 了解并遵守所有适用的人力资源政策和劳动法规 能够了解必威体育精装版的政策法规并给予员工解释 只能对部分问题给予员工解答 积极参与餐厅管理组会议 对餐厅行政有所了解并参与 能够参与制服行政工作 确保值班时已安排的所有培训均已完成 利用SOC和CDP要素改进餐厅员工的绩效 熟练运用训练资料来改善员工表现 资料运用还不大熟练 确保工作环境对顾客和员工都是适宜的 在员工档案中记录餐厅员工的绩效表现（如适用） 建立适当的当班激励活动，以实现餐厅目标（如适用） 能在当班期间运用合理的激励方式带动员工积极性 不能有效带动员工积极性 按照正确步骤接受申请表，并安排应征者与招募经理进行面试（如适用） 其他： 其他： 顾客体验目标: 确保工作在第一次就能恰当地完成，并注重细节 能在柜台为顾客准确的提供产品 能够做到 向顾客展现出能力和工作效率 通过努力建立与顾客的个人联系，建立“iIi”服务的行为榜样，并不断 寻求改进顾客服务的方法 通过各方面努力，教导餐厅员工使顾客感到愉快并留下深刻印象，让 员工了解到顾客服务除了快速和热气腾腾的食物外，还有其他更多的事项 能在员工面前树立工作的典范 基本能够做到 体显出高超的“挽回顾客技巧”，包括有效处理顾客的不满和投诉，恰 当得体地缓和负面情况，并引导事态朝积极方面发展（如适用） 其他： 其他：  工作目标和成果 支持团队业务策略的目标(请列出3到5个) 阶段性成果 年中成果 / 阶段性成果 年末成果 / 阶段性成果 QSC目标 与其他值班经理和员工进行恰当沟通（如值班计划、上个班次的问题、产品保存量等） 从最佳观察位置进行值班管理（而非以员工身份只埋头在工作站） 能以正确的方式对区域问题予以观察并改进 尚未开始区域管理 确保为值班各时段安排合适的人员担当适当工作，包括已计划所有活动（例如：员工休息时段，转更时段，餐盘清理等） 设定值班目标，包括服务时间，人力成本和损耗等方面 确保24/2存货原则 保证当班期间的存货量符合24/2原则 执行得很好 每30分钟完成一次餐厅巡视，包括厕所、餐厅外围、产区等，并解决问题 根据规定完成食品安全步骤 能正确完成食品安全检测 尚未开始学习区域管理 为原材料和成品严格执行所有第一和第二的存放期管理工作 使用正确的检查单（例如：开铺、打烊和清洁） 成为所有工作站的绩效典范。教导餐厅员工正确的工作步骤和关键标准 跟进餐厅保养工作 在没有监督下进行值班管理（如适用） 检讨每日活动安排，如有必要修改计划（如适用） 其他： 其他： 其他： 利润目标 按照营业额将人力成本有效控制在餐厅目标内 控制并记录损耗情况 按照公司政策管理员工餐饮 遵守并执行员工餐饮政策 能够执行 支持所有食品成本控制行动计划 遵守麦当劳的所有安全政策和步骤，以防止餐厅内发生意外事件 了解安全保全程序 能够掌握 恰当地遵守所有现金程序（例如：验钞、银行存款等）（如适用） 其他： 其他：  工作目标和成果 支持团队业务策略的目标 阶段性成果 年中成果 / 阶段性成果 年末成果 / 阶段性成果 营业额目标 达到餐厅（或值班）的KVS时间的目标及柜台辅助员时间目标 了解各数据构成并推动目标的达成 能够分析数据 确保每次值班都安排足够的员工人手 确保分发了正确数量的开心乐园餐玩具 就新的推广活动和产品与员工进行沟通，包括推广活动详情：时间、地点等 对新促销全面掌握 基本做到 确保所有柜台员工都有进行建议点膳 其他： 其他： 其他支持团队业务策略的目标 以下目标是根据3-1-Q计划而确定的，请填写具体的、可衡量的、可实现的、相关的且有时限的执行性目标 (SMART)。您与您的直属上级/经理应共同确定目标、目标完成日期以及衡量目标完成情况的方式。