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大力加强食品安全控制 有效维护居民身心健康 ——基于经销商角度的食品质量安全规制 褚金海 一、研究背景及问题的提出 民以食为天，食以安为先，食品安全是天大的事，一刻也不能放松食品安全是国家稳定和社会发展的永恒主题，重视与加强中国食品质量，降低食品安全风险，是目前亟待各级政府重视与解决的重大课题。 回顾2006年，食品安全问题频发：含苏丹红的“红心”鸭蛋、引发广州管圆线虫病的福寿螺、多宝鱼药物残留超标事件，很多香港，澳门等地出产的鱿鱼丝被发现含有俗称“砒霜”的致癌重金属砷，还有染色黄花鱼、病害猪肉、人造蜂蜜、孔雀石绿……。发生在我们身边的这些危及饮食安全的事件，使老百姓对直接关系身体健康的食品
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