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第七章 餐饮礼仪 不准吸烟 让菜不夹菜 祝酒不劝酒 不在餐桌上整理服饰 餐桌上不要发出声响 餐桌五不准 正门 宴请座次 主位 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ * 让我们看看穿西装要注意些什么吧。首先,当然要保持整洁,西装上若是有个油点污渍会十分惹眼,让西装干净挺括是必须的。其次,就是购买后要及时去除袖口的商标,剪掉外露的线头。西装不能穿起来显得过大,一定要合肩合身。穿上后,衣长在臀部下缘或是大拇指尖端为宜,正式西装的袖子在手掌虎口处,休闲西装的袖子在手掌中间,被称为掌心袖。颜色最好选择深灰色、藏青色、蓝黑色等深颜色,比较符合职场的礼节。至于黑色西装虽然也较为正式,但在有些国家和地区只有丧葬时才穿,而且我们也经常见到一些保安、保镖穿着黑色西服套装。浅色西装属于休闲色彩,可以在非正式场合穿着。正式的西装。里面要穿硬领的长袖衬衫,与西装的颜色相协调,衬衫袖子露在西装袖口外一厘米为宜。穿休闲西装,里面可以搭配T恤衫或休闲衬衣。面料应与西装协调。休闲西装的袖子一般比正式西装的稍长。不宜露出里面T恤衫或休闲衬衣的袖子。领带是西服整体穿着中最耀眼的部分,真丝的领带是最好的选择,有规则的图案比较适合正式场合,比如格子、条纹、斜纹。在一些非正式场合,则可以选择一些无规则的图案,比如动物、花卉、水墨画等等。身材高大魁梧的人,应该佩带宽大一些的领带,领带结也打得饱满为好。系好的领带的下端至少不能在皮带之上,领带夹要夹在衬衫的第四五粒纽扣之间,使领带与衬衣相对固定。西装的前襟口袋,只能放装饰性袋巾;外侧口袋尽量少放或不放东西,因为装的物品太多、太厚或者太沉容易导致西装的穿着变形;内侧的口袋可以放钢笔、钱夹;西装裤子的两个侧袋可以放钥匙、手机;后面的口袋是装饰性口袋,尽量不要放东西。若是单排双粒扣的西装,第二粒是样扣,只扣最上面的一颗即可,或是完全不扣;若是单排三粒扣的西装,只扣中间一颗或是完全不扣,第一颗和第三颗是样扣;若是双排扣西装则一定要扣上扣子,最下面一粒可以不扣;若是三粒扣以上的西装,则一定记得最下面的一粒纽扣是样扣,不要扣上。 是指男士在正式场合穿着西服套装时,全身颜色必须限制在三种之内,否则就会失之于庄重和保守。 自我介绍时应先向对方点头致意,得到回应后再向对方介绍自己的姓名、身份、单位等。自我介绍的具体形式:????1、应酬式:适用于某些公共场合和一般性的社交场合,这种自我介绍最为简洁,往往只包括姓名一项即可。????“你好,我叫张强。”????“你好,我是李波。”????2、工作式:适用于工作场合,它包括本人姓名、供职单位及其部门、职务或从事的具体工作等。????“你好,我叫张强,是金洪恩电脑公司的销售经理。”????“我叫李波,我在北京大学中文系教外国文学。”????3、交流式:适用于社交活动中,希望与交往对象进一步交流与沟通。它大体应包括介绍者的姓名、工作、籍贯、学历、兴趣及与交往对象的某些熟人的关系。????“你好,我叫张强,我在金洪恩电脑公司上班。我是李波的老乡,都是北京人。”????“我叫王朝,是李波的同事,也在北京大学中文系,我教中国古代汉语。”????4、礼仪式:适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等一些正规而隆重的场合。包括姓名、单位、职务等,同时还应加入一些适当的谦辞、敬辞。????“各位来宾,大家好!我叫张强,我是金洪恩电脑公司的销售经理。我代表本公司热烈欢迎大家光临我们的展览会,希望大家……。”????5、问答式:适用于应试、应聘和公务交往。问答式的自我介绍,应该是有问必答,问什么就答什么。????“先生,你好!请问您怎么称呼?(请问您贵姓?)”????“先生您好!我叫张强。” 名片的索取方法: 交换法: “您好,很高兴认识您。这是我的名片,请多指教。”正常情况下,对方会回给你一张他的名片。 直接索取法:当地位之间有较大落差的时候,不妨采用激将法。“尊敬的某某某董事长,很高兴认识你,不知道能不能有幸跟您交换一下名片?” 联络需要法:“我认识你非常高兴,以后到贵地来希望还能够见到你,不知道以后怎么跟你联络比较方便?”(暗示希望得到名片。留给对方恰到好处的退路。对方不愿意,一般会说“我跟你联系吧”——含义就是这辈子不跟你联系) 1、职务性称呼:以交往对象的职务相称,以示身份有别、敬意有加,这是一种最常见的称呼。 有三种情况:称职务、在职务前加上姓氏、在职务前加上
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