[中学联盟]江苏省江阴市峭岐中学人教版高中生物必修一课件：5.3细胞呼吸.ppt

请带着这些问题自主学习有氧呼吸的内容： A、有氧呼吸可分成几个阶段，他们的场所分别是细胞的什么结构？ B、每个阶段的反应是什么，请写出他的反应式，（不用配平） C、有氧呼吸各阶段释放的能量都相同吗？哪一阶段比较多？释放能量都储存在ATP吗？如没有，其余能量去哪了？ D、有氧呼吸为何能在温和条件下进行，他所需的酶分布在哪些细胞结构上？ 请带着这些问题自主学习无氧呼吸的内容： A、无氧呼吸可分成几个阶段，他们的场所分别是细胞的什么结构？ B、每个阶段的反应是什么，请写出他的反应式，（不用配平） C、无氧呼吸每个阶段都能释放的能量吗？ 产乳酸的无氧呼吸 主要进行有氧呼吸的生物处于长期缺氧的状态能否生存？为什么？ LOGO * 多细胞生物的呼吸现象和细胞呼吸 呼吸现象 细 胞 呼 吸 有机物的体外燃烧 细胞呼吸 细胞呼吸是一种温和条件下的缓慢的燃烧 细胞内 + 有机物 + 水 CO2 能 量 O2 O2 呼吸器官 血液循环 血液循环 呼吸器官 CO2 + 淀粉 酵母菌 葡萄糖 细胞呼吸 酵母菌 1、兼性厌氧菌 2、生长周期短，繁殖速度快。 3、单细胞的真核细胞 2.作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 探究酵母菌细胞呼吸的方式 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 细胞呼吸的产物 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 3.设计实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 3.设计实验 ?CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄 ?酒精的检测： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式 1、各装置中的酵母菌进行什么呼吸？ 2、 3、澄清的石灰水有什么作用？ 如何说明CO2产生的多少？ 4、如何检测酵母菌呼吸产物中是否有酒精存在？ 5、如何保证酵母菌无氧的条件？ 2、如何创造有氧环境，NaOH的作用是什么？ 无氧 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液 澄清石灰水的现象及出现的时间 条件 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 1、细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指 在细胞内,经过由酶催化的一系列 ，生成 或其他产物，释放出 并生成 的过程。 有机物 氧化分解 二氧化碳 能量 ATP 一、细胞呼吸的方式 线粒体 C6H12O6 酶 2丙酮酸＋ 4[H]＋少量能量 第一阶段 2丙酮酸+6H2O 6CO2＋20[H]＋少量能量 酶 第二阶段 24[H]+6O2 12H2O+大量能量 酶 第三阶段 C6H12O6 ① 6CO2 少量能量 ATP 热量 酶 6H2O 20[H] 12H2O 大量 能量 ATP 热量 线粒体 ③ 少量能量 ATP 热量 4[H] 6O2 酶 细胞质基质 ② 2丙酮酸 酶 概念： 细胞在____的参与下，通过_______的催化作用，把_______等有机物_______________，产生_____和_____，释放______,生成_________的过程。 氧 多种酶 葡萄糖 CO2 H2O 能量 彻底氧化分解 大量ATP 有氧呼吸 寄生在猪肠道内的猪蛔虫（无氧或缺氧环境） 密封泡菜坛中的乳酸菌 葡萄糖 C6H12O6 C3H4O3 C3H4O3 丙酮酸 [ H ] ATP O2 酒精 C2H5OH 酶1 C3H6O3 乳酸 酶2 CO2 酶 细胞质基质 C6Hl2O6 2C3H6O3（乳酸）+ 能量 酶 举例：乳酸菌、人、高等动物、 马铃薯块茎、甜菜块根 产酒精的无氧呼吸 C6Hl2O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+能量 酶 举例：酵母菌、水稻在水淹情况下、 苹果等硕大果实的深部组织细胞等 无氧呼吸的两种类型 无氧呼吸释放能量少； 酒精和乳酸大量积累对生物体有害 无氧呼吸和有氧呼吸异同点 类型 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 呼吸场所 是否需要氧气 分解后的产物 释放能量 相 同 点 实质上 过程上 细胞质基质线粒体 细胞质基质 需要 不需要 二氧化碳和水 二氧化碳、酒精或乳酸 较多 较少 都是氧化分解有机物，释放能量 从葡萄糖到丙酮酸阶段完全相同 四.细胞呼吸原理的应用 1.发酵技术 生