ATP的主要来源——细胞呼吸　课件.ppt

第三节 ATP的主要来源  ——细胞呼吸 讨　论 2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。 二、无氧呼吸 2）类型 习惯上把微生物的无氧呼吸称发酵。 * * * * * * 生物体内主要的能源物质是什么？ 糖类等有机物中的能量是怎样被细胞 利用的呢？ 拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 18世纪，法国化学家拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。 ２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢？ １、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢？ 实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚酞水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。 二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 三、实验装置 四、实验步骤 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃、环境 下培养8-9小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重酪酸钾--浓硫酸溶液，轻轻震荡、混匀. Ａ试管密封，Ｂ试管不密封． 五、观测、记录 无氧 有氧 重铬酸钾--浓硫酸溶液 澄清石灰水/出现的时间 条件 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 实验结论： 1、酵母菌有氧呼吸产生CO2， 无氧呼吸产生CO2和酒精。 有氧呼吸： 无氧呼吸： 葡萄糖＋O2 CO2+H2O+能量 葡萄糖 CO2+酒精+能量 细胞呼吸的方式 酶 酶 细胞呼吸的概念： 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量的过程。 实验推论： 线粒体——“动力工厂”（有氧呼吸的主要场所） 外膜 内膜 嵴 外膜、内膜、嵴、基质（含少量DNA和有关酶） 功能： 结构: 有氧呼吸的主要场所 （一）有氧呼吸 1、有氧呼吸的主要场所-------线粒体 2、有氧呼吸最常利用的物质------葡萄糖 3、有氧呼吸过程图解 4、有氧呼吸的过程 第三阶段 第二阶段 第一阶段 生成物 反应物 场所 阶段 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸 [H] 少量ATP 线粒体基质 丙酮酸 CO2 水 [H] 少量ATP 线粒体内膜 [H] H2O O2 5、有氧呼吸的反应式 C6H12O6+6O2+ 6H2O 6CO2+12H2O+能量 酶 （其中1161KJ转 移到ATP中） 1葡萄糖 2丙酮酸 C2H5OH(酒精）＋CO2＋能量（少量） C3H6O3（乳酸）＋能量（少量） 无氧 细胞质基质 第一阶段 第二阶段 1）无氧呼吸过程 酒精发酵 酵母菌 无氧条件 C6 H12O6 酶 2C2 H5 OH＋2CO2 ＋能量 B、乳酸发酵 乳酸菌 C6 H12O6 酶 2C3 H6 O3 ＋能量 A、 苹果 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； ——缺氧时，可产生乳酸； 酵母菌： 有氧呼吸——二氧化碳和水； 无氧呼吸——酒精和二氧化碳。 ——高等动物剧烈运动时，在肌肉内产生乳酸。 3）进行无氧呼吸的生物或器官组织: 葡萄糖 丙酮酸 6H2O+6CO2+能量（大量） 2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 2C3H6O3 +能量（