2-4细胞中的糖类和脂质34ppt.ppt

过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。 在日常膳食中，脂肪所提供的能量应该占每天所摄入总能量的25％～30％ 男性:标准体重(kg)=身高(cm)-105 女性:标准体重(kg)=身高(cm)-100 墨西哥乌里韦近560公斤 骨瘦如柴 根据调查，我国肥胖人口数可达9000万，超重人数估计过两亿。肥胖已经成为我国严重的社会问题！另外很多女性都在绞尽脑汁追求一个魔鬼身材！讨论：如何减肥呢？市面上是减肥药原理是什么呢？可靠吗？ 能源物质分解顺序：糖类，脂肪，蛋白质 * * 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方法补充人体能量 * 血液中的葡萄糖含量持续高于160—180g/dl ，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？ 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质 某同学早上没有吃早餐，到了上午第四节课时头变得很晕，这是为什么呢？ 1、这些食物含有的能量一样吗？ 2、当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是主要能源物质 单糖：不能水解的糖 二糖：两个单糖脱水缩合而成 多糖：多个单糖脱水缩合而成 1、元素组成： 一、细胞中的糖类 C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 3、功能： 2、种类： 每一种类型的糖类有哪些具体的糖？它们主要存在于哪种生物体上？阅读课文P30~P31细胞中的糖类的内容，归纳整理。 分类 举例 分布 功能 单糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 主要的能源物质 提供能量 提供能量 二糖 种类 分布 葡萄糖 麦芽糖 葡萄糖 蔗糖 葡萄糖 果 糖 葡萄糖 半乳糖 乳糖 植物细胞中 动物细胞 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 粮食种子、变态茎、根 植物茎秆枝叶细胞壁中 动物肝脏中 动物肌肉中 储存能量 细胞壁的主要成分 储存能量 糖原 多糖 多糖的基本单位都是葡萄糖 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 水解 脱水缩合 脱水缩合 水解 [重点关注] 糖 原 半乳糖 乳 糖 单糖 二糖 多糖 动物细胞特有 植物细胞特有 淀粉 蔗糖 果糖 麦芽糖 纤维素 单糖 二糖 多糖 动植物共有 核糖 脱氧核糖葡萄糖 人患急性肠炎的时候，在医院采取静脉输液，输液中含有葡萄糖，大家知道为什么吗？ 输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举能或不能的理由。 给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量 如果是正常人摄食糖类过多了又会怎样? 是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？ 糖吃多了会转化成脂肪 某厂家在宣传自己的八宝粥时打出“不含糖，糖尿病患者的最佳选择”的广告，你对此有何评价？ 1、组成元素: 二、细胞中的脂质 C、H、O，某些还含有N、P等 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 脂质 2、分类： 分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。 动物细胞中储存的脂肪(染成橘黄色) (1) 脂肪：最常见的脂质 (1) 脂肪：最常见的脂质 功能： ①细胞内良好的储能物质 ②保温、缓冲和减压作用 比较：红烧肥肉、米饭、炒精肉片、辣豆腐、凉拌黄瓜，在质量相同的情况下，你知道其中含能量最高的食物是哪种吗？ 红烧肥肉。 该食品中富含脂肪，而1g脂肪释放的能量高达39KJ，1g葡萄糖释放的能量仅17KJ。 糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。 脂肪：O%比糖类少，H％比糖类多，同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧多，放能多，产生水多。 感悟拓展 功能：构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。 分布：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。 (2) 磷脂 胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 (3) 固醇 [问题讨论] 我们熟悉的生物大分子有哪些？它们的基本组成单位分别是什么？ 氨基酸 多糖 蛋白质 核酸 生物大分子 组成单位 葡萄糖 核苷酸 单 体 多聚体 三、生物大分子以碳链为骨架 1、单体 2、多聚体 组成生物大分子的基本单位 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C