制酒葡萄除梗破碎.pptVIP

LOGO 制酒葡萄除梗破碎机的研究与设计 小组成员：李春虎 袁盼盼 林坤 指导老师：丛锦玲 所在院系：机械电气工程学院08机制 汇报提纲 研究的背景 1 制酒葡萄除梗破碎机的现状 实地调研 对制酒葡萄除梗破碎机的设计 4 2 6 3 5 设计的目的与意义 技术路线图 研究的背景 新疆位于北纬34-50°之间，是世界优质葡萄产区之一。天山南北麓具有日照时间长、昼夜温差大、降水量少等特点，瓜果生长季节光照充足，热量丰富，对农业极为有利，瓜果含糖量高，因此葡萄品质优良，为优质葡萄酒生产提供了有利条件。新疆葡萄总面积：155.8 万亩，占全国葡萄种植面积的25％以上，其中酿酒葡萄品种：赤霞珠、品丽珠、霞多丽、贵人香，面积：25 万亩，产量近20万吨。主要的酒葡萄产区包括吐鲁番盆地的鄯善，玛纳斯平原和石河子地区。 在今天的中国，葡萄酒不仅仅作为一个产品被消费，同时也开始作为一种文化和品位的象征进入消费层次，葡萄酒产业在我国的发展也逐步趋向大产业化，国内葡萄酒四大品牌张裕、长城、王朝、威龙的葡萄酒产量占全国葡萄酒总产量的51.49%，而且这四大品牌在新疆已全部落户，抢占新疆制酒葡萄市场，目前新疆葡萄酒大型生产企业7家，也为新疆葡萄酒业的振兴创造了条件，充分利用好新疆地域及环境优势加大新疆葡萄酒产业的发展必将对新疆乃至西部经济发展起到很大的积极促进作用 。 制酒葡萄除梗破碎机的现状 国内葡萄除梗破碎机设备主要特：螺旋定量进料，先除梗后破碎，可适应多种葡萄品种的处理，排出机外的梗中带果较少。但存在生产效率较低，生产量较小，工作性能不稳定等缺点。国内机型总的来说对于在成熟的繁忙季节，不能满足生产，只能靠加多除梗破碎机的数量和提高筛桶的转速来弥补这个问题，多机的投入势必会增加投资成本，转速的提高会导致葡萄梗破碎严重，梗中的单宁会影响葡萄酒的品质，影响经济效益。因此，针对这一生产率问题，可以通过提高单机的生产率加以解决。 实地调研—新疆张裕天珠酒业 筛桶和拨叉 破碎装置 经理讲解螺杆泵 在酿酒车间 技术路线图 调研、查新 方案论证优选 拟定技术方案 葡萄除梗破碎机技术研究 喂料系统 除梗系统 破碎系统 输送系统 虚拟样机设计、仿真、优化 是否满意 完成 是 否 以上就是我们对除梗破碎机研究与设计的初步全部过程，感谢评委老师们的参观，并真诚希望评委老师们提出宝贵的建议，同时也非常感谢我的指导老师，能在繁忙的工作中给予我们指导与帮助。最后，祝各位老师身体健康，工作顺利。谢谢！ LOGO