2012保龙仓超市理货员培训.pdfVIP

保龙仓超市理货员培训 保龙仓超市理货员培训 2012-2-24 河北保龙仓商业连锁经营有限公司 1 培训目标 1、了解零售业的业态及各自特点 2、熟知保龙仓的企业文化及员工手册内容 3、熟知超市理货员的职业特征 4、了解超市基础术语 5、熟知保龙仓理货员的日工作流程 6、掌握补货、订货、报损、退货等各项营运流程 7、掌握理货员各项工作规范和工作须知 8、了解理货员每日（其他）、周、月工作 2 Company Logo 零售业的业态及各自特点 零售店铺业态的变迁 百货公司 购物中心 MALL 杂货店 超市 便利店 量贩店 货仓商场 专卖店 零售店拓展模式 连锁经营 特许经营 3 Company Logo 零售业的业态及各自特点  百货公司  目标客户 • 本地中高收入家庭及个体消费者，流动人口  经营规模 • 500平方米以上 • 典型百货公司的面积在5000至8000平方米之间  经营品类 • 单品种类在8000种以上 • 典型百货公司的单品数在20000种左右 • 主流产品为服装、家电、高档化妆品、精品等  经营策略 • 产品：中高档品牌产品 • 服务：品牌生产商及百货公司提供优秀的个体消费者服务 • 价格：品牌产品统一零售价 • 陈列：品牌为单位的个性化陈列 • 促销： – 加强消费者忠诚度 – 季节性清货 4 Company Logo 零售业的业态及各自特点 百货公司  竞争优势 • 地处城市或城区商业中心，拥有地利优势 • 高质量的个体消费者售前、售后服务 • 个性化陈列，购物环境舒适 • 销售中高档品牌，产品质量保证  竞争劣势 • 运营成本高 • 商品周转率低 • 产品售价高 • 消费者采购成本高 • 目标消费群窄  竞争对手 • 购物中心 • 量贩店 5 Company Logo 零售业的业态及各自特点 超级市场  目标客户 • 本地中低至中高收入家庭  经营规模 • 400平方米以上 • 典型超级市场的面积在800至1500平方米之间  经营品类 • 单品种类在2000种以上 • 典型超级市场的单品数在4000种左右 • 主流产品为生鲜食品、食品干货、个人护理用品、日用消费品 等  经营策略 • 产品：中档品牌食品、生鲜食品及中档日用消费产