2013年高中历史 专题四 第一课 物质生活和社会习俗变迁课件 人民版必修2 .pptVIP

专题四 中国近现代社会生活的变迁 第一课 物质生活和社会习俗的变迁 了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探讨影响其变化的因素。 正是来自西方的商品改变了中国社会的面貌。它没有大炮那么可怕，但比大炮更有力量，它不像思想那么感染人心，但却比思想更广泛地走到每一个人的生活里去。当它改变了人们的生活之后，它同时成了人们生活的一个部分了。 ——陈旭麓《近代中国的新陈代谢》 一、近现代中国社会生活的变迁 （服饰、饮食、居室建筑、习俗风尚这四方面的变迁） 二、 物质生活发生变迁的基本内容 1.服饰方面（三大阶段） （1）第一个阶段——鸦片战争后到新中国的建立。这一阶段的服饰特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。 男装：长袍马褂、西装、中山装 女装：旗袍（新式与旧式） （1）第一个阶段——变化中的男女服饰 帝制印痕 畸形审美 国门洞开 西服东渐 共和新貌 服饰鼎革 民国上衣下裙 其一，前身四个口袋表示国之四维（礼、义、廉、耻）。 其二，门襟五粒纽扣区别于西方的三权分立的五权分立（行政、立法、司法、考试、监察）。 其三，袖口三粒纽扣表示三民主义（民族、民权、民生）。 其四，后背不破缝，表示国家和平统一之大义。 你知道中山装里隐含有哪些信息么？ （2）第二个阶段——新中国建立后到十一届三中全会。 这一时期由于政治上的影响，服饰特征为与革命相关的服饰成为主流； 男装：列宁装、中山装、中式便装 女装：列宁装、连衣裙、中式便装 50年代的时尚：列宁装体现中苏关系的友好 60年代的流行：绿军装 反映“以阶级斗争为纲” （3）第三个阶段——十一届三中全会后。 服饰特征为与世界接轨，多彩呈现； 具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变，各种款式的服装层出不穷。 男子 长袍马褂 西装中山装 干部服列宁装 绿军装 现代服装 女子 旗袍 改良旗袍上衣下裙 干部服列宁装 绿军装 现代服装 解放思想 改革开放 美观大方 彰显个性 异彩纷呈 十一届三中全会至今 独立自主 巩固独立 政治色彩强烈与革命相关的服饰成为主流 列宁装 制服装 绿军装 新中国成立后——十一届三中全会 半殖民地半封建社会 中式与西式、传统与现代并存；从封闭走向开放 长袍马褂 上衣下裙 西装、中山装 旗袍 鸦片战争后——新中国成立 时代特征 服 饰 特 征 表 现 阶 段 近现代服饰的变迁简表 2.饮食方面 （1）你知道中国有哪四大菜系吗? 粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。 鲁菜：咸、鲜、脆嫩，风味独特。 川菜讲究色、香、味、形、气、兼有南北之长。 淮扬菜以沿江、沿淮、徽州三地区的地方菜为代表构成 ①世界三大烹饪流派： 东方烹饪流派：以中国为代表 西方烹饪流派：以法国为代表 阿拉伯烹饪流派：以土耳其为代表 ■异味争尝——并行于世的中西餐■ ②19世纪40年代起，西餐传入，中西餐并行于世。西方文化的传入对中国传统世俗产生影响。 （1）中餐——四大菜系 清淡、味甜 扬州、淮河流域一带 淮扬菜 味浓、重辣 四川（成都、重庆） 川菜 鲜、嫩、爽、滑 广州、潮州等地 粤菜 清香、鲜嫩、味纯 山东（济南、胶州） 鲁菜 口味特点 代表区域 四大菜系 （2）西餐 传入时间：1840年鸦片战争后 影响： ①西餐常用原料进入餐桌 ②经营西式食品的食品厂出现 中西餐饮食文化的区别？ 答：①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明显差异； ②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好处。 完全欧化（花园、别墅） 江南水乡传统民居 中西合璧（上海的石库门） 传统住宅（北京四合院） 3.房屋建筑——居室建筑的演进 （1）传统建筑：北京四合院 （2）中西合璧(鸦片战争后，外国人来华，中国的居室建筑开始出现西化的趋向) （3）完全欧化的新式住宅：“新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”(20世纪30年代前后，京、津等地开始出现) 为什么叫“四合院”呢？因为这种民居有正房（北房）、倒座（南座）、东厢房和西厢房四座房屋在四面围合，形成一个口字形，里面是一个中心庭院，所以这种院落式民居被称为四合院。北京四合院的中心庭院从平面上看基本为一个正方形，其次，北京四合院的东、西、南、北四个方向的房屋各自独立，东西厢房与正房、倒座的建筑本身并不连接，而且正房、厢房、倒座等所有房屋都为一层，没有楼房，连接这些房屋的只是转角处的游廊。这样，北京四合院从空中鸟瞰，就像是四座小盒子围合一个院落。北京四合院是名符其实的院，宽敞开阔，阳光充足，视野广大。 还有一点，就是北京四合院的文化内涵丰富，全面体现了中国传统的居