第19、20讲-餐饮空间案例实例1.pptVIP

餐饮空间设计;案例1：稻菊餐厅香港四季酒店分店 ;1. 空间布局方面，为配合不同客人对空间要求有所不同的需要，为餐厅打造了四间 可灵活组合的私人宴会厅，其中三间更设置了开放式天妇罗吧枱。偌大的金色天妇罗油炸器具加上线条简明的黑色吧枱，配合一室线条简洁的家具、特别的灯光效果 和表现日本传统折纸美学的艺术品，气质高雅。透过落地玻璃大窗，客人可观赏到维多利亚 港的迷人景致，特别把靠窗的座位设置在微微泛光的地台上，墙身及天花均饰以黑镜，让景观得以无限延伸，令客人用餐时如置身维港中央般怡然自得。大厅设有开放式的寿司、天妇罗及铁板烧吧枱，分别由不同的艺术装置分隔开来，令空间的功能性更明显之余亦增加了空间的层次感。2.突显餐厅高雅的氛围，我们把一排衡温酒柜化成走廊的墙身，在精心的灯效设置下，珍贵的藏酒就好像别致的艺术品，让客人可一路欣赏美酒一路选取心头好。3.配合这间百年天妇罗专门店的传统风味，以啡、黑和金色作为这间餐厅的主色调。搭配精心布置的艺术品、充满戏剧感的灯光效果及线条明快的家具，令充满现代 感的空间溢出无限禅意。 ;案例2：巴林的Nu Asia餐厅;Nu Asia Restaurant餐厅中的多彩空间与白色楼梯设计;Nu Asia Restaurant餐厅中的橙黄色通道空间 橙黄色直线形槽板在顶光照射下的特有效果;案例3. Grill?X概念餐厅 ;Grill?X概念餐厅设计采用了经典的黑，白、红配色，红色在一侧墙面大面积的喷涂与对面的吧台和起到了呼应的效果，使得面积本来不大的餐厅却极具视觉冲击力，值得一提的是两列黑色吊灯的运用大胆，前卫，确实起到了画龙点睛的作用，灯光设计也可圈可点，大大丰富了白色空间的层次，明厨的设计使顾客在店外即可看到店员的操作过程，既起到了橱窗的作用又可以让顾客安心享用美食。;顾客洗漱的脸盆，看上去就是普通的大钢桶做成的。更妙的是，出水的龙头是从曼谷市场上购买的鸡头形状的工艺品。;使用金属饭碗制作的华丽的灯，上面完美的满天星斗的漫射光真是太和谐了。如果你想“借用”这个创意的话可以利用身边的盆子，老式漏勺等等取代金属碗饭。;案例5.俏江南 兰??所 ;印度区，精妙的元素提炼和表现是这里打动人的原因。;印度区，桌子的特殊纹理处理是这个空间显得光怪陆离，充满迷幻色彩。;兰会所橱窗设计;中国区，设计者对“中国味”的表现是以二十世纪后半叶的特点为主旋律。;帐篷包间，非洲风格串珠椅子