猪场经营管理与控制.pptVIP

生产成本计划 是生产成本管理工作的关键 制订各项消耗定额和费用预算 规划一定时期的成本水平和成本降低的目标 对比分析为实际成本目标所采取的各种方案 选择最佳经济效益的方案 成本控制 建立有关成本管理的规章制度 对生产经营过程中实际发生的劳动耗费进行严格的计算和审核 针对已发生或可能发生脱离计划指标的偏差，给成本的责任承担者以实际的纠正和指导，克服损失浪费现象 总结和推广节约生产耗费的先进经验 成本核算 对企业原材料供应过程，生产过程和销售过程中各项费用支出和实际成本形成所进行的会计核算 畜牧企业成本核算的重点是生产成本核算 内容 审核、审查: 生产费用是否符合国家、企业制度规定，是否符合成本开支范围，是否合理 记录: 对各种费用的发生进行科学的登录，对生产费用进行总的分类核算和明细分类核算 建立健全原始凭证记录 计算: 按成本对象(如产品，畜群)分别不同成本项目汇集和分配生产费用，确定产品的实际成本和单位成本 成本分析 正确认识和掌握成本变动的规律性，加强成本管理 对成本计划的执行情况进行有效的控制，对执行结果进行评价 为编制成本计划和作业经营决策提供重要依据，给未来的成本管理工作提出努力方向。 意义 控制养猪生产成本的主要策略 具有生长快 耗料少 瘦肉率高 适应性强 品种和杂交组合 优良杂交组合生产性能 组合 头数 达100千克体重日龄（天） 日增重（克） 耗料指数 瘦肉率 综合指数 DLY 8 167.51 875.88 3.02 63.61 100.45 DYL 8 171.15 842.75 2.89 64.40 100.59 配套系 8 168.78 845.25 2.97 62.14 100.29 疫病监测与保健 科学的饲料配合 根据不同生长发育阶段的营养需要 哺乳仔猪料 断奶应激料 生长肥猪料 种母猪料等 ?饲料种类（阶段饲养） 后备猪??? 妊娠前期：配种后0--30天 妊娠中期：配种后30--90天 妊娠后期：配种后90--114天 哺乳期： 分娩—断奶 空怀期： 断奶—配种 示例 示例： 配方一：玉米73 豆粕23 预混料4，成本1.73/千克 配方二：玉米74.75 豆粕10.71 蛋粉7.4 菜籽粕3，  LYS0.14 预混料4成本1.80/千克 效果分析 起始重 结束重 饲养期 用料量 日增重 料肉比 元/千克 配方一 21.5 54.8 48 341.7 694.0 2.05 3.69 配方二 23.8 48.1 48 334.7 506.3 2.75 4.76 20-50公斤阶段不同蛋白原料饲喂效果 合理的饲养 随着体重的增加 　猪体对维持营养的需要相应增加 缩短饲养期 生长高峰期刚过出栏(出售)最为适宜 提高母猪的年生产力（四川16位） 　提高育成数和出栏率 提高经营水平 适时出栏，加快周转 长期发展趋势 —创造规模化养猪的特色优势 提升猪的品质和服务为主的产品优势 以高繁殖力、瘦肉率、风味佳的品种优势 以先进实用技术为主的技术优势 以养猪习惯、地方扶持发展为主的区域优势 加强经营管理 经营管理的重要性 只有失败的企业，没有失败的行业 当养猪上一定规模时，良好的管理是成功的关键。在相同环境的技术条件下，为什么有的盈利多、有的盈利少，主要是经营管理者不同 猪场经营管理是一种艺术，要具有经验和学识，也需要有领导统御之技巧，才较有成功之结果 猪场经营管理目的是通过良好管理，达到降低成本，增加利润 怎样做好规模化养猪场的经营管理？ 练好内功，研究市场 管理创新降低成本 组织创新 体制创新 知识创新 重庆市养猪科学研究所 Tel猪场经营管理——把握市场规律 巧渡难关 主要内容 猪价市场规律分析 控制生产中的成本 搞好场内经营管理 目前猪价 仔猪???土二?元????????9.8+0.4 洋三元 12.5+0.4肥猪???土二?元???????? 6.8 洋三元 7.55 育肥猪可否盈利？ 利润额=收入-成本 =收入-饲养管理成本-仔猪成本 (按饲料成本占总成本的70%计算) 育肥品种不同利润不同 一般土二元杂交猪： =100*13.60-（100-25）*3.3*2.0/0.7-25*20.4 =1360-707.1-510=142.9元（时间长） 瘦肉型猪： =100*15.1-（100-25）*3*2.0/0.7-25*25.8 =1510-642.9-645=222.1元（时