出口创汇特色农业产品-水栀子万亩种植与天然食用色素提取项目可行性申请报告（可编辑）.docVIP

出口创汇特色农业产品-水栀子万亩种植与天然食用色素提取项目可行性申请报告 预处理，破碎 浸提 废液 过滤 废液 脱甲酯 超滤 凝胶层析 进一步分离出栀子苷 加入栀子红转色酶 精制，浓缩 加入栀子蓝转色酶 选择氨基酸，显色反应 喷雾干燥 选择氨基酸，显色反应 过滤，精制，干燥 成品（栀子黄色素） 过滤，精制，干燥 成品（栀子红色素） 成品（栀子蓝色素） 企业与浙江省农业科学院农产品质量标准研究所携手研究，将联合攻克酶转化技术难关，进而采用此技术利用提炼栀子黄色素时产生的大量废液提取栀子红色素、栀子蓝色素。 （三）、知识产权状况 内容包括：1、水栀子品种的认定，知识产权归企业所有。2、《浙江省无公害水栀子生产技术标准》的报批，知识产权科研单位所有。3、高品质水栀子生产过程中的病、虫、草害防治技术和用肥技术以及色素提取工艺的研究成果，知识产权以科研单位为主，企业为辅。4、在色素提取加工中取得的实用技术，拟向国家专利局申请专利，专利成果的知识产权以企业为主，科研单位为辅。 三、项目实施方案分析 项目的转化内容与技术路线 1.转化内容 根据工业性试验的要求，建成食品级天然食用色素、药品级天然着色剂生产装置，通过试验获取规模生产的技术数据和设备配置数据。 产品执行GB2023-80标准及Q/320000FLOI-92标准，外销天然食用色素和天然食用色素根据客户订单专项生产。 技术路线 工艺路线：（流程） 以水栀子果为原料，采用的履带式干燥机烘干，得到栀子干果。 栀子干果通过预处理破碎---浸提---过滤---超滤---凝胶层析---精制浓缩---喷雾干燥---得到成品（栀子黄色素）； 栀子果实在过滤时产生大量废液，废液通过无菌收集---脱甲酯---加入栀子红转色酶---选择氨基酸---显色反应---过滤---精制---干燥---得到成品（栀子红色素）； 栀子果实在过滤时产生大量废液，废液通过无菌收集---进一步分离出栀子苷---加入栀子蓝转色酶---选择氨基酸---显色反应---过滤---精制---干燥---得到成品（栀子蓝色素）； 制控技术方案： 根据精制天然食用色素生产特点和要求，为保证产品质量的稳定性，控制采用SOP自控系统，控制栀子果的重金属含量和农药残留，确保达到绿色标准，提高精制天然食用色素的装备水平。 项目组织实施方案 1、项目条件。该项目确定选址于苍南的桥墩、南宋等地的山区、半山区，这些地区四面环山，生态环境得天独厚，交通方便，几个乡镇都有着良好的生态植被，平均海拔500余米，属亚热带海洋季风气候，年平均气温16.9度，无霜期275天，荒地资源十分丰富，农业生产基础良好，且已有成功种植药用黄栀子的先例，故比较适合种植水栀子。 2、本项目拟用5年的时间来完成基地建设。征用基地土地10000亩,厂址土地50亩,目前,积极开始与国外等公司就设备引进等情况进行接触,并就有关资金问题安排筹措.由公司负责基地建立，组织实施、种植管理以及产品的初加工、储运。 （三）项目产品市场调查与竞争能力预测 1、色素市场预测 天然食用色素产品具有高生物活性，广泛应用于食品、医药、印染、化妆品等行业中，是一种应用领域广泛、潜力巨大的新型食品添加剂。目前，国内外市场上采用的食品添加剂大都是工业色素比如苏丹红等，对人体的危害非常之大,而市场上还没有真正能大量代替这种工业色素的产品。现在水栀子果实提炼的天然色素正好能替代了这种传统的工业色素，使人类的生活质量提高了一层,随着人们对自身的身体健康的越来越重视，这种天然色素的市场需求也将随之提升,按我们目前的一个调查天然食用色素需求量在8000吨/年左右，且以年消费水平15%的速度递增。高品质的天然食用色素技术正被推广应用，使天然食用色素的消费量成倍增长，预计10年内可达2万吨/年。国内天然食用色素的需求量为1100吨/年,生产高质量天然食用色素具有广阔市场前景。 2、提炼天然食用色素技术科技含量高，产品在国际市场具有竞争力。与其他色素生产技术相比较，利用栀子果作为原材料，采取萃取法、酶法、微生物转化法可生产系列天然食用色素―栀子黄、栀子红、栀子蓝（三元色又能调配出其他颜色），具有产量高、色素品种多、能耗低