不同供氮水平对天门冬生长和品质的影响.PDFVIP

　 中国土壤与肥料　 ２０１６ (１) ｄｏｉ: １０１１８３８/ ｓｆｓ 不同供氮水平对天门冬生长和品质的影响 １ꎬ２∗ １ １ 梁　 娟 ꎬ 胡海丽 ꎬ 杨　 伟 (１. 怀化学院生命科学系ꎬ 湖南　 怀化　 ４１８０００ꎻ２. 民族药用植物资源 研究与利用湖南省重点实验室ꎬ 湖南　 怀化　 ４１８０００) 摘　 要: 采用砂培方法研究了不同供氮水平 (０、 ２、 ４、 ８、 １２、 １６、 ２０ ｍｍｏｌ/ Ｌ) 对天门冬农学性状、 叶绿素含量 和有效成分等生理特性的影响ꎮ 结果表明ꎬ 天门冬茎长增长量与供氮水平呈正相关ꎬ 块根鲜重增长量和叶片叶绿 素含量均随供氮水平的增加呈先增加后下降趋势ꎬ 在供氮水平 １６ ｍｍｏｌ/ Ｌ 时达到最大ꎻ 游离氨基酸和可溶性糖含 量与块根增重量、 叶绿素含量的变化规律基本一致ꎬ 即供氮水平在１２ ~１６ ｍｍｏｌ/ Ｌ时含量最高ꎬ 而皂苷含量在低 氮水平时相对较高ꎮ 总之ꎬ 氮素营养对天门冬生长和品质影响显著ꎬ 以食用为主时宜高氮 (１２ ~１６ ｍｍｏｌ/ Ｌ) 栽 培ꎬ 以药用为主时则可适当低氮 (２~８ ｍｍｏｌ/ Ｌ) 栽培ꎮ 关键词: 氮素水平ꎻ 天门冬ꎻ 生理特性ꎻ 品质 中图分类号: Ｓ１４３１　 　 　 文献标识码: Ａ　 　 　 文章编号: １６７３－６２５７ (２０１６) ０１－００５３－０４ 天门冬 [Ａｓｐａｒａｇｕｓ Ｃｏｃｈｉｎｃｈｉｎｅｎｓｉｓ (Ｌｏｕｒ.) Ｍｅｒｒ] 氮素是植物需求量最大的矿质营养元素ꎬ 对植 为百合科天门冬属植物ꎬ 药食兼用ꎬ 以干燥块根 物生命活动以及作物产量和品质有着极其重要的作 入药或入膳ꎬ 其主要有效成分为氨基酸、 多糖、 用ꎬ 合理施用氮肥是实现作物高产、 稳产的重要保 皂苷等ꎬ 有治疗肺结核、 支气管炎、 白喉、 百日 [４] 证 ꎮ 研究不同供氮水平下植物的生理和农学特性 [１] 咳、 糖尿病和大便燥结等作用 ꎬ 极具开发价 对于植物栽培生产中氮肥合理施用有重要意义ꎮ 有 值ꎮ 天门冬生于阴湿的山野林边、 山坡草丛或丘 [５] [６] [７] 关不同氮素水平对油菜 、 小麦 、 菠菜 等农作 陵地带灌木丛中ꎮ 近年来ꎬ 由于山区频繁修路、 物产量与品质的研究较多ꎬ 但对药用植物生理特 经济林种植等人类活动ꎬ 严重破坏了天门冬的生 性、 产量与品质的研究比较少ꎮ 本文以药用植物天 长环境ꎮ 同时ꎬ 市场用药量的增加导致其价格不 门冬为材料ꎬ 通过盆栽试验研究不同供氮水平对其 断攀升ꎬ 天门冬遭到了掠夺式采挖ꎬ 其野生资源 农学性状、 叶绿素含量和有效成分等生理特性的影 逐渐枯竭ꎬ 天门冬已成为国家重点保护的野生药 响ꎬ 以期为天门冬优质高产的科学氮肥施用提供理 [２] 材物种 ꎮ 论依据ꎮ 目前野生资源已不能满足市场的需求ꎬ 进行人 工栽培是保护及合理开发利用天门冬种质资源最有 １　 材料与方法 [３] 效的途径 ꎮ 但人工栽培品种由于栽培技术落后、 １１　 材料与设计 管理粗放ꎬ 出现了种质退化、 品质下降和产量减少 ２０１４年５月初将长势均一的天门冬植株剪去地 等问题ꎬ 严重阻碍了天门冬的可持续开发利用ꎮ 因 上部分后栽入上口径２１ ｃｍ、 下口径 １４ ｃｍ、 高 １９ 此进行天门冬栽培技术的研究ꎬ