草菇栽培技术精品.ppt

* 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ 2.脐状菇 草菇子实体形成过程中，因缺氧使外包膜顶部出现整齐的圆形缺口，形似脐。脐状菇主要发生在通风不良，二氧化碳浓度过高的菇棚。子实体形成期间，应定期通风，及时排出积集的二氧化碳，保持空气新鲜，防止脐状菇的产生。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ 3.子实体长出白毛 在已分化的草菇子实体周围表面上长出一丛白色浓密的绒毛状菌丝，影响子实体生长成熟，重者引起子实体萎缩死亡。其原因主要是通气不良缺氧而致。多见于料面覆盖的塑料薄膜没有定期揭开进行通气。这种现象一经发现，应立即揭去薄膜，加强通风换气，绒毛菌丝可自行消退，子实体仍然继续生长。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ 4.幼菇枯萎 幼菇因条件不适宜而停止生长发生枯萎死亡，主要原因有：①气温骤降。多见于初夏和早秋气温多变季节，寒潮的侵袭气温骤然降至20℃以下，使刚形成的幼菇生长突然停止，发生枯萎死亡。②床温下降。由于菇蕾形成过晚或生长第二潮菇时，床温降低至30℃以下，不适合幼菇生长。③中断营养。如采菇时松动幼菇，引起菌丝断离，或害虫啃损伤菇体组织，中断菇体营养来源。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ （七）草菇采收 草菇生长速度很快，往往一夜之间就会开伞，故及时采收是提高质量和产量的一项重要措施。当草菇由基部较宽、顶部稍尖的宝塔形变为卵形，由硬实变松，颜色由深变浅，包被未破裂，菌盖、菌柄没有伸出时采收最好。最好早、中、晚各采收一次。采收时，一手按住菇体生长部位的培养料，一手抓住菇体基部，轻轻地旋转成簇扭下，若是单生，采收时收大留小，切勿伤及未成熟的幼蕾。也可使用小刀从菇体基部割下。不要留下受伤的小菌蕾，以免腐烂造成病害，影响下批菇的生长。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ 第一潮菇采收后，将料面残留的菇根清除干净，根据缺水程度，用pH调到偏碱性，以促进菌丝恢复，在补水同时亦可补施一些营养液，如喷洒0.1%尿素和5%麸皮水等。如采用二次播种法，能利用新生长菌丝来提高分解有机质的能力，延长出菇时间，增加产量。方法是采完第一潮菇后，先扒松表面料层，厚约5-8厘米，撒入石灰或草木灰，用2%-3%石灰水喷洒，使培养料pH从6回升到8.5左右，然后在料面撒播一层菌种，用种量为第一次播种量的1/2，于第二天在料面覆土，覆土材料先用3%石灰水处理，厚约1厘米，再进行发菌管理。采用此法，菇床会出现第二次菇峰。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ 四、草菇栽培技术 （一）培养料的种类 根据草菇对营养物质需求量多少，培养料分为主料和辅料两大类。 1．主料 有稻草、麦秸、棉籽壳、废棉、甘蔗渣、豆秸、玉米芯等，废棉最佳，棉籽壳次之，麦秸、稻草等稍差。栽培过平菇，金针菇的废料亦可用来栽培草菇。 以上这些原料在栽培前均要经过选择和预处理。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ 1．主料 （1）棉籽壳：要选用绒毛多的优质棉籽壳，存放时间短的新鲜棉籽壳。栽培前，先在日光下曝晒2~3天。 （2）废棉：废棉保温、保湿性能好，含有大量纤维素，是栽培草菇的优质培养料，但透气性较差。栽培前，先将其放入pH值10~12的石灰水中浸泡一夜，捞出沥干后堆积发酵。 （3）麦秸：要选用当年收割、未经过雨淋和变质的麦秸，麦秸的表皮细胞组组含有大量硅酸盐，质地较坚硬且蜡质多，不易吸水及软化。栽培前需经过破碎、浸泡软化和堆积发酵处理。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ （4）稻草：应选用隔年优质稻草，要足干、无霉变，呈金黄色。这种稻草营养丰富，杂菌少。栽培前，将稻草曝晒1~2天，然后放入1%~2%石灰水中浸泡半天，用脚踩踏，使其柔软、坚实并充分吸水，捞出即可用于栽培。 （5）甘蔗渣：新鲜干燥的甘蔗渣呈白色或黄白色，有糖芳香味，碳氮比为84 :1，与麦秸、稻草相近，是甘蔗主产区栽培草菇较好的原料，用时要选新鲜、色白、无发酵酸味，一般应取糖厂刚榨过的新鲜蔗渣，及时晾干，贮藏备用。 （6）栽培过平菇、金针菇的废料：将废料从菌袋中倒出，趁湿时踩碎，去掉霉变和污染的部分，为减少营养消耗，应及时晒干后贮存备用。 * 史上最快最全的网络文档批量下载、上传、处理，尽在：/ 2．辅料 用于栽培草菇的稻草、麦秸等原料中，往往碳素含量高，氮素含量低，配制养料时必需添加适量的营养辅料，才能满足草菇生长发育所需要的营养条件。常用的营养辅料有麦麸、米糠、玉米粉、圈肥、畜禽粪、尿素、磷肥、复合肥、石膏粉、石灰等。 营养辅料的用量要适当，麸皮等一般不超过25%，培养料中氮素营养含量过高，会引起菌丝狂长