【焙感甜蜜】微波炉烘烤出的凤梨鸡肉披萨.docVIP

【焙感甜蜜】微波炉烘烤出的凤梨鸡肉披萨 ? ? 怀着宝宝的时候，有一段时日迷上了必胜客家的披萨，完全是莫名其妙的。它家的外卖一直做得蛮贴心，每回送到手上的披萨，总是用保暖的袋子装着，拿出来依旧保持着不错的温度。其实，对披萨这种食物没有太多的执念，特别不耐烦在人头攒动的环境里去排队，所以，虽然小朋友看起来貌似挺喜欢这种东西的，居然至今也没有带过他去过必胜客。今天突然提起要给小朋友尝试做一回披萨，不意外地看到他兴奋得发光的小脸蛋，唉，这个小吃货。于是，约定了，不管做得好不好，第一只白老鼠就由他来充当。结果，参考网上众多达人的做法，除了我感觉咸了一些，面饼薄了些，他居然大赞好吃，三下两下就啃完了。?(=@__@=) ? ? ? ? ?材料清单：面粉（用了馒头粉）适量，酵母少量，鸡胸肉一块，菠萝四分一只，奶酪两片，叉烧酱料适量，新鲜香菇柄两只，黄油少量。 ? ? ?做法流程：1.鸡胸肉用叉烧酱腌制2-3小时、菠萝切小片、香菇柄切小片、奶酪片切细条待用。 ? ? ? ? ? ? ? ?2.面粉加盐搅拌均匀，酵母加温水化开，加入面粉再搅拌，面粉中加入少量黄油，揉搓成天团 ? ? ? ? ? ? ? ? ?放置待发酵胀大。 ? ? ? ? ? ? ?? ? ? ? ? ? ? ? ?3.面团擀成圆形置冰箱定型，盘底刷油，将成型薄饼置入，用叉子扎出若干小洞。刷上叉烧 ? ? ? ? ? ? ? ? ?酱，放上奶酪条，再放上片开的鸡胸肉、菠萝，最后再撒上奶酪条。 ? ? ? ? ? ? ? ?4.微波炉选择薄饼烘烤一项十五分钟，可视情况用微波火力“高”再烤一分来钟，即成。 ? ?因为我家的微波炉带有烘烤功能，我觉得比烤箱靠谱一些的就是不怕烤出来的东西外焦内不熟，而且也无需使用做披萨的专用工具，用适用于微波炉的那些盘子就OK了，方便了许多。