常见病食疗 课件.ppt

痛风——饮食调护 应限制脂肪和蛋白质的摄入，以低热量、清淡食物为主，增加维生素B、C含量丰富的食物，多食碱性食物，避免高嘌呤饮食，宜多饮水，有利于尿酸排出。 忌酒，少食刺激性食物如姜葱蒜、醋、浓茶、咖啡等。 阿尔茨海默症防治相关知识埃及的金字塔有建造方法动画艾司洛尔在神经外科重症中的应用二级二班防溺水等安全教育 阿尔茨海默症防治相关知识埃及的金字塔有建造方法动画艾司洛尔在神经外科重症中的应用二级二班防溺水等安全教育 第十一章 常见病食疗 【教学目的与要求】 掌握感冒、咳嗽的食疗法（重点、难点） 了解胃炎、病毒性肝炎的饮食宜忌 掌握贫血、高血压病、冠心病、高脂血症的食疗法（重点） 了解老年痴呆症的食疗法 “药疗不如食疗” “安身之术必资于食。食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血，若能用食平疴、释情遣疾者，可谓良工。” ——唐代著名医药学家孙思邈 一、感冒 二、咳嗽 三、肺结核 四、胃炎 五、病毒性肝炎、肝硬化 六、高血压病、冠心病、高脂血症 七、痛风 八、贫血 九、缺乳 十、早老及老年痴呆症 第十二章 常见病食疗 感冒——风寒感冒 恶寒重，发热轻，口不渴，无汗，头痛，四肢疼痛，鼻塞流涕，咳嗽咯痰清稀，舌苔薄白，脉浮紧。 五神汤：茶叶、生姜、荆芥、苏叶各10克，红糖30克。煎汤随饮，使微汗出。 防风粥：防风10克，葱白2根，生姜3片，粳米50克。煮粥热食，盖被取汗。 感冒——风热感冒 发热重，恶寒轻，口渴，咽喉红肿，咳嗽，咯黄痰，苔薄黄，脉浮数。 双花饮：金银花30克，山楂10克，蜂蜜25克。煎汤随饮。 萝卜汤：白萝卜200克，金银花10克，甘草3克。加水三杯，煎取2杯，加白糖适量，趁热服1杯，半小时后再服1杯，每日2次。 感冒——通治方 生姜苏梗饮：生姜、苏梗、陈皮、山楂各6~9克，沸水浸泡10分钟后煮沸，去渣，加糖或盐，随饮。伴有消化不良者最佳。 饮食注意：宜多饮水，多喝牛奶、果汁、豆浆等，不宜酸涩或油腻之食。 咳嗽——风寒咳嗽 与风寒感冒症同，以咳嗽为主症。 生姜粥：鲜姜10克，大枣10枚，粳米100克，同煮稀粥食用，日2~3次。 杏仁苏子饮：杏仁、苏子各10克，白萝卜30克，生姜4~5片，煎汤加白糖适量，频服，日1~2剂。 咳嗽——风热咳嗽 风热感冒之重症。 蜜饯银花露：银花30克，芦根10克，甘草10克，加水400毫升，煎汁冷却后加蜂蜜50~80毫升，调匀频服，日1剂。 咳嗽——燥热咳嗽 干咳少痰，粘稠难出，鼻燥咽干，咳甚胸痛，舌尖红，苔薄黄，脉浮略数。 生梨汁：生梨榨汁，20毫升/次，日4~6次。或生梨1斤，去皮煮熟，加冰糖，吃梨饮汤。 杏仁饮：杏仁10克，梨皮20~30克，冰糖适量，煎汤频服，日2~3次。 咳嗽——痰湿犯肺 咳嗽痰多，痰白而粘，胸脘痞闷，纳差，乏力，苔白薄腻，脉濡滑。 四仁饮：冬瓜仁30克，杏仁、白果仁各10克，苏子仁15克。水煎去渣，加冰糖适量，每次服20~40毫升，日1剂。 咳嗽——肝火犯肺 气逆而咳，咳时胸胁引痛，面红咽燥，甚则痰中带血，苔薄黄少津，脉弦数。 银花薄荷饮：银花、连翘各30克，鲜芦根60克，薄荷10克，甘草6克，冰糖适量，水煎服，日1剂，分3~5次服。 三花煎：银花、菊花、紫花地丁各适量，煎汤代茶。 咳嗽——肺阴亏虚 干咳少痰，或痰中带血，咳声短促，形瘦神疲，潮热盗汗，舌红少苔，脉细数。 参麦冰糖液：沙参、麦冬、生地各15克，玉竹20克，鲜芦根40克，百合、冰糖各30克，每日1剂，分4~6次服。 沙参粥：沙参15~30克，粳米100克，冰糖适量，煮粥，日服2~3次。 咳嗽——肺气虚寒 咳声低弱无力，咳痰清稀色白量多，短气乏力，畏风自汗，舌淡苔白，脉细弱。 核桃羹：核桃仁100克，白糖50克，黄酒150毫升，用文火煮开，改用小火煮10分钟即可，每日1~2次，连服3~10天。 咳嗽——饮食注意 宜清淡饮食，多食新鲜蔬菜和水果。 忌食或慎食生、冷和刺激性强的食物。 少食油腻甜味及海腥之食。 注意补充维生素、矿物质和水分，多饮开水、果汁、菜汤。 肺结核——通治方 潮热、盗汗、消瘦、咳嗽、咯血、咯痰、胸痛、气短、乏力。 猪肺汤：猪肺一具，百合50克，常炖汤喝。 大蒜汁：每次5~10毫升，每日3~4次。 鳗鱼汤：鳗鱼500克，醋、盐适量煮汤，喝汤吃鱼。 多食甘寒养阴的食物，忌食辛辣刺激性之品； 加强营养及足够的热量，以补充消耗； 选用能修复病灶的食物，如高蛋白质、矿物质等； 补充富含多种维生素的食物，以促进细胞的新生和提高机体的抵抗力。 可选食物：白木耳、百合、山药、梨、藕、枇杷、牛奶、羊奶、蛋类、肉类、鱼肉、动物内脏、豆制品。 忌食之品：胡椒、辣椒、生姜、洋葱、韭菜、烟、酒等。 肺结核——饮食注意 胃