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酒店客房成本核算及营销政策 客房成本核算及营销政策 1、 客房成本核算 1） 客房成本价格核算公式：（标间成本费用：49元/间/天；单间成本费用：47元/间/天） 洗涤费（4.68）+易耗品（2.32）+折旧（12）+水电费（6）+维修（5）+员工工资（13）+税收（3）+网费（1）+其他（2） 2） 会议室成本价格核算公式：（酒吧：420元/天/10小时；西会议室：450元/天/10小时；东会议室：450元/天/10小时） 电费（150）+工资（5）+易耗（35）+税收（60）+ 折旧（150）+维修（20）=420元/天/10小时 东、西会议室折旧费上加30元为：450元/天/10小时 2、 营销提成政策 1）营销代表：4个点；客人返点：11.4个点；客房员工1.15个点；部门经理2个点；公司利润25.75个点 A：现价：88元/间/天 公司利润39元（88-49）利润比：44.3℅ 分成后公司纯利润： 22.66元/间/天 B：利润分配数额：营销代表（3.52 ）+ 客人返点（10）+公司利润（22.66）+客房员工（1）+部门经理（1.76） 2）营销代表：4个点；客人返点：11.4个点；客房员工3个点；部门经理2个点；公司利润19.6个点 A：酒 吧：公司利润=700-420=280元 利润比：40℅ 分成后公司纯利润： 137.2元/天/10小时 （利润比：19.6℅） 各占总额比率：营销代表（28 ）+客人返点提（79.8）+ +客房员工（21）+部门经理（14）+公司利润（137.2） B：西会议室：公司利润=700-450=250元 利润比：35.7℅ 分成后公司利润： 107.1元/天/10小时（利润比：15.3℅） 各占总额比率：营销代表（28 ）+客人返点提（79.8）+ +客房员工（21）+部门经理（14）+公司利润（107.1） 3、 人员配备及营销提成条件： 1）营销提成条件： A：自主客户（3个月内） B：客房+会议不低于2000元/月方可计算提成， C：业绩5千之内提2个点，1万之内提3个点，1万以上计提4个点 2）客房员工提成条件： 部门配备人员： 领班1名、前厅接待2名或3名、房务员4名 1、前厅接待：原工资800元/月，现申请调整为1000元/月+提成实行12小时工作制；或调整为850元/月+提成仍然实行8小时工作制； 2、房 务 员：原工资600元/月+提成（1元/间），现申请调整为700元/月+提成; 3、领 班：工资800元/月+提成；同时兼会议服务员； 提成标准：（在保证每月营业额在2万元基数的情况下） 1、 每售卖一间全天客房提成1元/间/天； 2、 每售卖一间钟点房提成0.5元/间/天； 3、 每接待一次会议提成收入的3%； 4、 酒店招待房计入营业额但不参与提成； 5、 白金卡消费的房间计入营业额但不参与提成； 分配标准： 1、 所提取总额客房部所有员工分配； 2、 试用期在一周的员工不不享受该提成; 3、 领班提取总额的20%; 4、 接待、房务员提取总额的80%； 5、在当月工作期间，如员工违反公司或部门制度，部门经理视情节严重给予适当扣除，补发给表现优秀的员工。 3）客房经理提成条件： 制定客房部营业收入目标基数（客房与会议），每月递增，直至淡季来临。 A：09年客房实际营业收入，现基数设置 (1)；09年客房实际营业收入 000 月份 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 万 略 略 略 4.4 4.7 5.4 5.6 5.97 6.06 4.6 略 略 客房各项收入比例：住宿（8酒店客房成本核算及营销政策0）：会议（16）：商品（4） ；实际比率为20：4：1 (2) 暂定10年4月始的营业基数为 月份 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 目标 3万 3.5万 4.3万 5.4万 5.7万 6.0万 4.4万 4万 2万 B：提成标准 (1)每月如能完成营业收入目标，部门经理提营业额现金的1个点； (2)现金收入突破月基数要求按1.5个点提计；超出部分按2个点提计； (3)当月完成1.5个月的月营业基数按2个点提计现金收入； (4)当月完成2个月的月营业基数按2个点提计部门总营业额收入； 备注：客房经理提成标准暂行4月份，后续标准按实际调整后出台。 客房部 2010-3-29 百度有哪些信誉好的足球投注网站“就爱阅读”,专业资料,生活学习,尽在就爱阅读网92,您的在线图书馆 1