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酒店企业规章制度 篇一：酒店规章制度 “第一章 公共部分 部门管理人员工作纪律及其奖罚条例 为强化管理，搞好团队建设，要求各级管理人员从自身建设抓起，充分发挥模范带头作用，现就部门管理人员工作纪律及其奖罚条例规定如下： 一、劳动组织纪律： 1、必须自觉带头执行酒店的各项劳动组织纪律，上下班自觉打卡，不准让员工代打卡，如检查发现代打卡现象，按100元/次予以处罚。 2、工作时间有事外出必须请假，主管、大堂副理外出向本部门经理和总经办主任请假，经理外出必须向总经理请假，并在门卫处登记，否则按无故脱岗考核，按50元/次处罚。 3、未经总经理允许，任何人不准私开客房。如因工作需要不能回家，可在值班房间休息，私开客房房费自付。 4、部门经理在岗期间，中午可在店外就餐，但不允许饮酒（酒店业务招待除外）；晚上不允许在店外就餐和饮酒（酒店业务招待除外），可在职工餐厅就餐。如违反规定，第一次罚款500元；第二次罚款1000元，并劝退。（由全体员工监督，对举报属实者，奖励100元。） 5、禁止在酒店所有电脑上玩电子游戏，如检查发现，按50元/次处罚。 6、禁止在酒店参与各种赌博活动（特殊情况除外）。一经发现，除没收全部赌资外，对参与人员将处以200－500元/人次的罚款。 二、工作纪律： 1、按时参加部门经理例会，不准迟到、早退。如有事需提前向总经理请假，如迟到按5元/分钟罚款，无故不参会按100元/次罚款。开会期间不准打手机（特殊情况除外），手机需调在振动位置，否则按100元/次罚款。按时认真传达贯彻部门经理例会形成的决议和指令，不传达贯彻，予以50-100元/次罚款。 2、手机必须保持24小时开通，因工作联系，手机无故不开或不接者，按100元/次罚款。 3、不听指挥，擅作主张而贻误工作者，予以100－200元/次罚款。 4、因部门之间协调配合不到位，造成不良后果，将追究相关部门管理人员的责任，并根据情节轻重，予以100－500元罚款。 5、一切从酒店全局利益出发，与不利于团结的行为做斗争。破坏团结情节严重者，将给予行政记过处分直至开除。 6、任人唯亲，徇私舞弊，行贿受贿，损害酒店利益，一经发现，开除处理。情节严重者， 将追究其刑事责任。 7、值班期间，代表酒店总经理行使权力。要求经理值班期间坚守岗位，不准随意离岗，无故擅离岗位者按100元/次予以处罚。如造成酒店利益受损或影响对突发事件的及时处理，一切后果将由本人承担。 三、以下情况，予以相应奖励： 1、按时保质保量完成酒店下达的营业指标，按有关规定予以奖励。 2、尽心尽职，为酒店经营创收或改进管理、提高经济效益提出合理化建议者，将酌情予以300－1000元的 奖励。 3、在处理酒店突发性事件中，机智果断，不计个人得失，为酒店挽回重大损失者，每次将予以300－1500元奖励。 4、以店为家、无私奉献、积极上进、开拓创新者，酒店将根据个人业绩和表现予以奖励和晋级提升。 部门管理人员例会制度 为规范部门管理人员例会程序，使会议达到科学、高效、快捷解决问题的目的，特制定本制度： 一、部门管理人员例会定于每周一上午8：00召开。 二、参加会议人员为酒店领班（包含领班）以上管理人员及各部室人员。 三、参会人员必须遵守以下规定： 1、不迟到，不早退，有事需提前向总经理请假。 2、着工服，戴工牌，保持良好的仪容仪表。 3、会议期间，不得吸烟和随意外出（因公外出除外）。 4、会议期间，手机设置振动，除酒店紧急事务，不得随意接听。 四、一般情况下，每部门只许一人发言。只有在总经理询问时，该部门的其他人方可作补充发言。 五、总经办负责记录会议内容，并于次日由总经办将会议纪要下发到各部门。 六、各部门应按会议纪要要求及时办理各项事宜，不得拖延。 七、各部门对会议纪要必须严格归档，按日期顺序存放，不得随意丢失。 八、例会由总经理主持，会议主要内容包括：1、宣读酒店重要文件或指示；2、总经理检查各部门上周工作完成情况；3、总经理安排下周重点工作；4、协调解决各部门在会上提出的问题。 员工乘坐电梯规定 为加强管理，确保电梯设备的安全正常运行，以便更好的满足对客服务的要求，特制定电梯使用管理制度。 一、电梯是酒店方便客人上下楼需要安装的设施之一，乘坐电梯必须坚持“客人优先”的原则，任何人不得与客人抢乘电梯。 二、根据工作需要，如下情况可以乘坐电梯： 1、员工凡以服务客人为目的均可乘坐电梯（如前厅经理、大副、销售主管等陪同客人），若陪同完单人时，则需走步梯； 2、员工若有紧急事件需要处理时可乘坐电梯（如工程部有紧急维修、保安部处理紧急情况时等）； 3、员工手持餐具为客人送餐时可乘坐电梯； 4、员工手持清洁车、布草车等较重的清洁、维