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酒吧策划书 酒吧圣诞节策划书 欢度圣诞、喜迎元旦 —————@夜色酒吧圣诞NICK策划 前言 @夜色MIX CLUB圣诞圣大开业,在夜色你可以找到中国最流行的元素，最时尚的人群，最国际化的主题party，从视觉，听觉，感觉，给感官带来全面的享受。更多出色活动,敬请关注近期@夜色活动发布.(广告POP宣传) @夜色party 时间：12月24日星期六21点 地址：@夜色MIX俱乐部 CLUB （五四路华都前50米国际大厦一楼） 电话：0591相聚的快乐，将让您体味到温馨浓情，体会到音乐的魅力。本酒吧还精心为您设计了各种新奇有趣的节目，游戏，和礼品大派送。您将在优美的环境，醉人的气氛、新潮的音乐中度过一个璀璨难忘的圣诞。 圣诞人头马洋酒派对 活动中旨： 以时尚方式庆祝圣诞今夜与您相伴的将是节日的鸡尾酒与冬日的喝彩！夜色的圣诞节将会让每位来宾都感遭到夜色对你的热忱和圣诞节的祝愿！ 一、 活动对象 （一） 市场分析 （1） 圣诞节是西方的第一大节，人们在这一天身着艳服，预备盛宴，互赠礼品，纵情的狂欢。最近几年来，在我国也开始流行圣诞节。每到这一天，街上张灯结彩，玻璃窗上喷上了与圣诞有关的精美图案，很多青年、少年都在这一天往教堂祈祷，也有的三五成群往吃圣诞大餐，举行圣诞PARTY的，所以本酒吧应留意这一消费群体。另外，统筹中年消费群体。 （2） 元旦是我国法定的节假日，随圣诞而到来。这一天，也会有消费者光顾酒店，或亲朋好友在一起，或热恋中的情侣在一起庆祝。因此，关于元旦这天的促销也应当充分斟酌。 （3） 在节日间期，人们会为节日的喜庆气氛所感染，一般心情愉悦。有一种消费的冲动，所以在节日期间，可以推出高利润、花样多的洋酒、鸡尾酒??，并赠予礼物。 二、 活动时间：12月24——12月25日 三、 活动： （一） 主题：酒吧音乐 生活 品味 、开心快乐（开心就好JUST HAPPY IT ‘S OK!） （二） 活动内容 本酒吧将以优美的音乐、出色的演出、醇香的美酒、优惠的价格，真诚的服务，热烈气氛，竭诚为您服务。祝您过一个多姿多彩，欢乐难忘的美好节日，愿我们成为好朋友，感谢您的惠顾。 1、所有客人可以避免费参加听圣诞钟声 12：00整的钟声，为您带来好运，祝您快乐、健康、荣幸！！！ A、 荣幸抽奖 每位客人都会得到一张抽奖券。活动最后将举行抽奖。 一等奖1名：{免费}?? 二等奖2名；{免费}?? 三等奖3名：圣诞荣幸?? 2、时间安排 A、平安夜 （12月24日）：为您奉上精美的圣诞系列，赠予有酒吧标志的礼物，举行热舞 派对，荣幸抽奖，并有圣诞老人助兴。 B、12月27日晚21：00—— 举行“庆圣诞，迎元旦”热舞派对，将请明星新秀为您真情奉献，假如您有某方面的才华，也能够展现给大众，将得到一份精美的记念品。 四 场地布置 （一）场地布置 酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人（腾图）（圣诞老人）（礼品）通道处`雪花`通道处给酒商做展现或做些酒商宣传广告等`场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐”等字样。门口摆着一个2.5米多的圣诞树，树上挂有各色的灯泡，晚上把灯打开。 1 、平安夜有一个“圣诞老人”站在门口发宣传品，酒吧内所有的服务员穿着上圣诞老人的衣服帽子。各个桌上摆放一个小圣诞礼物，预备好抽奖箱还有在舞台的正空挂些圣诞饰物` （二）职员安排 1 总经理：全面负责接待制定和落实经营项目，进行本钱控制；进行行政领导，负责员工的配备使用和有关职员的管理。 2 公关职员：向外界发布消息和信息，兼顾广告宣传活动。 3负责销售的职员：负责销售工作，制定销售计划，具体承接预定接待服务，制定切实可行的销售措施。 4收银员：负责天天的结算工作正确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度逐日收进现金与帐面核对符合。 5调酒师：留意鸡尾酒调配进行本钱控制检查吧台进出品的质量和卫生情况 6场地经理：督导本班组服务员，优良高效的完成任务，检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护，保养，清洁工作。 7服务员：提供高效力和高质量的服务，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽可能帮助客人解决各类题目，必要时，将客人的题目和投诉及时汇报给领班解决。 8音响师：提供优良高效的音响服务，维护好音响装备，做好维修工作保证营业。 9采购员：根据酒吧计划分批购进原料及各种器材。 10电工及工程技术职员做好装备电路的检测和维护。 11、舞台总兼DJ，演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐。 12、从服务职员中抽出2名装做圣诞老人。 五 预备及宣传工作 1 制定促销菜单 2 制定促销活动的节目表 A 酒水单封面可以印有圣诞老人、圣诞树和圣诞快乐等图案和字样，突出圣诞的特点和喜庆气氛。 B 可以用红色凸纹纸印刷，突出喜庆，配以酒