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下半年食堂员工培训计划
食堂员工培训计划 学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划： 一、培训目的 进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。 二、培训内容 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。 三、培训安排 每安培训和学习。 及时派员参加上级有关部门组织的食品卫生安全教育及岗位技能培训严格执行食品卫生法，严防卫生事故。 、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。 4、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。 5、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。 培训计划时间 培训内容 目的及要求 九月 1、组织学习有关精神 2、制培训计划 明确培训要求 制度计划 十月 1、组织学习《食品卫生法》 2、 十一月 1、岗位职责 2、 明确岗位责任 加强责任意识 十二月 1、2、 增强工作责任意识 提高劳动技能 元月 1、进行一次卫生知识测试 2、总结培训工作 3、评比先进个人 总结评比培训工作 ?
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