开展社区超市.docxVIP

一、社区超市特点案例最有名的的当属阿里和永辉了。阿里的盒马鲜生是一家专注于“吃”的全品类新零售电商平台。和市场上的其他传统连锁卖场、精品超市、生鲜电商等不同，盒马鲜生构建了“生鲜食品超市＋餐饮＋电商＋物流配送”多业态融合体，自2016 年1 月在上海推出首家门店后，颇受业内的关注与好评。而永辉对标推出的超级物种则是永辉继红标店、绿标店、精标店、会员店之后的第五个业态，依托其生鲜优势，主打未来超市+餐饮，让消费者能够体味未来生活。此外，永辉的24 小时便利店永辉生活的未来业务发展方向可能是“社区便利店+同城配”，以生鲜为维度整合，打通整链路。二、开店策略分析市场机会——波特五力模型分析（1）替代品：社区超市的周边替代品，其一是主要实体的不同也业态下的超市，如：大型的商超，小型的夫妻店、购物中心、菜市场、百果园等水果店、私营杂货店。其二是主要专攻网上的超市，如：京东、天猫超市、网易考拉等，其三是网上线下同时进行的O2O超市，如;顺丰优选、盒马鲜等。分析：天猫等网上超市的优势是商品种类多、可比价、价格低、不受时间场地的限制。商品管理方便，货损率低；劣势：货物的时效性不及实体店，顾客体验度差、顾客无议价能力、退换货速度慢。实体店的优势：顾客体验度高、现付现取、有一定的议价能力、退换货速度快；劣势：商品价格高、商品种类受限、商品管理复杂，货损率高。O2O超市，集合实体店和网上超市的优点，但是因为网上和现在同时进行需要大量的人力、资金和先进的供应链技术进行管理。绿城可以通过“绿城APP内模块+线下门店”的形式，成为O2O超市。（2）购买者：绿城社区超市主要是针对自己楼盘内的客户。分析：绿城主要需要根据客户年龄结构、收入情况等进行分析，设计适合社区超市内客户人群的产品种类和客户体验。同时可以提供其他增值服务来增加客户粘度和业务拓展。（3）供应商：如我们优杰这样的供应商，也可能是和某网上超市合作，网上超市提供货源，货物的配送到店，绿城提供线下的渠道销售。分析：主要是选择自己有有较强议价能力、品质保障的产品供应商或物流配商。（4）行业内竞争者：天猫、京东等网络品牌；高鑫零售等实体商超；不知名的夫妻店。分析：绿城应该主要从产品差异化和客户体验角度来加强自己的竞争，切勿长期打价格战。（5）潜在竞争者：打算在自己楼盘内开社区超市的房地产开发商。分析：绿城可以针对潜在竞争者设置进入障碍，主要包括规模经济、客户粘度、产品差异、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策、地理环境等方面。绿城主要的优势强大资金支持和楼盘物业的主动权。选址布局及设施设备选用因为绿城打算是在自己楼盘内建立O2O超市，所以选址方面主要是对配送中心的选址。考虑因素：如果是农超对接的话是考虑农产品产地距离、配送中心的地价、配送中心面积大小和内部设施设备选用、载重车辆选择。建议这部分不擅长还是让第三方物流公司来做。及时调整商品结构，品牌定位精准在商品种类选择上，首先要对社区居民进行深入细致地了解，从家庭结构、消费习惯和消费偏好等方面调查分析。根据调查的结果，采购他们所需要的应急性商品。在此基础上，可以根据社区居民情况进行附加，例如对儿童和中青年人来讲，休闲食品与生活必需品地位同样重要。依据社区这类人群人数、消费次数、消费量进行估计采购；对于中老年人来讲，商品采购时适当的增加一些果蔬类和一些五谷类商品，满足当下人们养生健康的追求。以客人需求较大的季节性商品为主打商品。随着社区居民的消费习惯的变化，进行商品更替，毕竟面积小，陈列有限，适时调整才能贴近居民的现实性需求获得生存空间，融入时代才能获得发展。在商品品牌选择上，社区便利店自身因素决定了商品品牌需要适当的少而精，选择让消费者记忆深刻、知名度高的商品，易获得社区居民的认同感，同时大型超市利用其自有品牌的优势，使其在社区便利店中得到发展。根据社区便利店经营特色，不断改善顾客体验我国的主流消费人群发生了较大的变化，８０、９０后已经成为消费的主流群体，老龄人口也在不断增加，要重视社区居民结构及其消费心理和消费习惯。在店铺设计上根据社区居民的结构，选择主流人群的喜好进行装饰。在商品上，根据主流人群的偏好进行选择和陈列。同时，店铺面积上符合便利店的要求，使面积利用达到最大化。在价格上，社区便利店与超市不同，超市讲求的是薄利多销，而社区便利店讲求的是应急与便利。因此，商品定价可以按照市场价格制定，虽然没有价格优势，但不会因价格稍高使社区居民反感，更不会因价格偏低损害自身利益。也可以使用招徕定价，会更容易吸引社区居民。在使用招徕定价时可以按商品或按时段进行定价，但是使用这些定价的前提是要贴近社区居民生活。关注生鲜经营随着人们生活水平的提高，人们开始注重生活质量，对食品的要求有所提高，既要求健康又要安全，并且超市这一行业竞争越来越激烈，生鲜经营已成为社区超