精选90后大学生当手抓饼小老板年收入达250万元.pptVIP

南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 p很多创业者都是餐饮行业为淘金圣地，纷纷将投资目光投向于此。你曾经在重庆北城天街小吃街吃过台 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 湾手抓饼吗？这家不到10平米的小店老板竟是一位刚刚毕业的90后大学生。刘奋荣大三时就当上手抓饼小 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 老板，在两年时间里发展了4家直营店、1个加工厂和8家加盟店，年收入达250万元。每天下午4点，在 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 北城天街小吃街店门口，已经有五六个白领在排队。放面团、煎鸡蛋、配作料……三分钟后，两个手抓饼新鲜 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 出炉递给了前面的顾客。和传统烙饼不太一样，这个饼千层百叠，面丝千连，外层是淡淡的金黄色，内层柔软 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 白嫩。每天能卖400个饼这么多人包围着店，为什么还有顾客加入呢？“这五六个客人是活招牌。顾客也许 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 不知道我们，但看着这人气，就会吸引他们来尝鲜。”刘奋荣说，小吃店的秘籍就是要保持人气旺，排队人越 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 多生意越好。“以前我们追求速度，人多了就一次出6个饼。”刘奋荣说，在2011年做第一家店时这个快 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 捷的方式并没有赢来顾客青睐。他特意跑到成都小吃街去考察，发现类似的小吃店老板总是保持慢工出细活的 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 状态。即便店外已经排起长龙，也不慌。而前来的顾客络绎不绝，等待着他们的美食。刘奋荣回到重庆，开始 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 要求师傅一次只做2个饼，甚至有时候做一个饼。这个营销方式反响很好，饼保持最好的口感，排队的客人反 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 而更多了，每天平均能卖400个饼。加盟店4个月盈利刘奋荣的北城店是两个月前开的，虽然租金掏了1。 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 3万元，但是却成了店里的活招牌。北城店现在每月能卖1。5万个饼，凭借这样的人气，禹老板在月初迎来 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 了三位新的加盟商。刘奋荣说，从去年的5个加盟商情况来看，基本4个月就能盈利。加盟费收1万元，门店 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 3－10平方米即可，租金价格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水电煤及人工费用，按每家店最差 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 卖300个饼算，一个月的纯利润平均为8000元。一开始，刘奋荣想做连锁直营模式，但当他们拥有第三 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 家直营店时，开始打磨品牌。想要与大品牌竞争打开这个细分市场领域，必须吸引加盟商。“每卖一个面团给 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 加盟商，他们赚8毛，我们只赚五毛，薄利多销。”刘奋荣说，按10个月算，5家加盟店每天至少购买25 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 00个面团，一年仅靠卖面团营业额能达到100万元。连锁店坚持手工制作2011年10月，仍在电子校 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 攻读信息管理的大三学生刘奋荣认识了在大学城西街做手抓饼的许少波。两人一拍即合决定连锁经营，许少波 南京远林 http://800064355.114./news.html f7k9 专注于技术改良，而他负责开店营销。随着2012年大学城西街两家分店步入正轨后，刘奋荣开始扩张脚步 南京远林