山东省新人教版生物届高三单元测试28：选修1专题6《植物有效成分的提取》山东省新人教版生物届高三单元测试28：选修1专题6《植物有效成分的提取》.pdfVIP

山东省新人教版生物高三单元测试 28 选修 3 专题 6《植物有效成分的提取》 (满分：100分 时间：90 分钟) 一、选择题（每小题 2分，共 50 分） 1.下列关于胡萝卜素的说法不正确的是 （ ） A.胡萝卜素存在于叶绿体类囊体薄膜上 B.胡萝卜素可划分为α、β、γ 三类，β-胡萝卜素是其中最主要的组成成分 C.胡萝卜素可以用来预防癌症的发生 D.β-胡萝卜素只存在于蔬菜中 2. 分离出的橘皮精油一般要放在 5～10 ℃的冰箱中，静置 5～7 d，其主要目的是( ) A．低温保持橘皮精油的活性 B．低温降低精油的挥发性 C．去除水和蜡质等杂质 D．低温使精油凝固 3.在玫瑰精油的提取中,为什么要进行冷凝回流 ( ) A.将芳香油变成液态便于回收 B.操作方便 C.防止容器受热不均而炸裂 D.提高出油率 4. 在玫瑰精油、橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的步骤是( ) ①分液漏斗的分离 ②过滤 ③浸泡 ④浓缩 ⑤粉碎 A．②④ B．②③ C．② D．①⑤ 5. 对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定实验的叙述，正确的是（ ） ．． A．每次点样后，可用注射器直接点样 B．点样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点 C．层析液所用的试剂为石油醚和丙酮的混合液 D．在纸层析过程中，滤纸可放在普通烧杯中 6. 蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是( ) A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间 7． 胡萝卜不含有维生素 A，但医学界却推荐多食用胡萝卜，其理由是( ) A．它含有丰富的维生素 A B．它含有丰富的胡萝卜素 C．其中的胡萝卜素可转变成维生素 A D．其中的胡萝卜素可转变成维生素 D 8.在工业生产中提取薄荷、香茅、桉树叶等植物中的植物精油，通常采用将其置于蒸馏锅内的 筛板上，筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和蒸汽，水层高度以水沸腾时 不溅湿原料底层为原则。然后采用直接火加热、直接或间接蒸汽加热等方式提取此类植物精 油。这种方法叫（ ）。 A．水中蒸馏法 B.水上蒸馏法 C. 水气蒸馏 D. 既叫水上气蒸馏法又叫水气蒸馏法 9.在植物芳香油的提取选取的原料，相应精油的名称及适宜的提取方法不正确的是( ) ． A．玫瑰花、玫瑰精油、压榨法 B．橘皮、橘皮精油、压榨法 C．茉莉花、茉莉浸膏、萃取法 D．薰衣草茎叶、薰衣草油、蒸馏法 10.由于胡萝卜在人体内可转化为维生素 A，可预防多种疾病，所以对胡萝卜的使用方法讲究 很多。胡萝卜在不同的溶剂中溶解度差别很大，以下食用胡萝卜的方法最合适的是（） A．洗净，生吃 B．清蒸，放糖 C．炒着吃，多放油 D．清炖，喝汤 11. 蒸馏时要提高产品的质量，应采取的措施是（ ） A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间 C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．降低蒸馏温度，延长蒸馏时间 12. 胡萝卜粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是（） A．颜色不一样 B．大小不一样 C．形状不一样 D．层析后的色带点数不一样 13.提取胡萝卜素和玫瑰精油时都需要加热，但是用萃取法提取胡萝卜素时，采用水浴加热法； 而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油时，可以用直接加热法，其原因是( ) A．前者需要保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰精油耐高温 D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 14.安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能， 其主要原因是( ) A．