服务员绩效考核.pptVIP

绩效考核;;足疗行业的发展现状; 一、行业同质化竞争日趋激烈 二、服务水准参差不齐，品质不稳定 三、收益日趋下滑，传统模式遇到瓶颈 四、人员招募和培训问题亟待解决 五、员工管理混乱无序; 目前，足疗行业还处在一个高速发展期，行业内的竞争还处在低级阶段，主要是技术方面的竞争、附加值方面的竞争，人才方面的竞争，硬件设施的竞争。 足浴行业属于劳动密集型的产业，足疗技师是其主要的力量，技师的培养和地位问题是制约足浴行业发展的大问题。社会上对这个行业的人员有偏见，技师一直是整个足疗行业的短板，好多企业想法设法留住员工，比如有一家企业提出“三放心”“三保障”，社会放心，家庭放心，个人放心；人格尊严有保障，人生安全有保障，工资福利有保障。相比其他行业来说足疗行业从业人员文化水平都比较低，对员工的正确引导，有长远发展的眼光，及时解决他们的实际问题，有不错的收入，建立起有足浴行业的特色企业文化，在这个行业就可以有大的作为。; 有些企业借鉴其他产品行业的管理，确定了企业的质量方针和质量目标以及各类人员的职责，明确规定了工作目标、职能责任、权利义务、工作程序和工作质量要求，使每个员工都知道自己该做什么，如何做和做的怎么样，如何自我评估和自我控制，做到一切工作有程序，一切程序有控制，一切控制有文件，一切文件有标准，真正实现科学管理，摒弃以往凭经验管理的不规范做法，正规、专业、规模化的机构，应该成为足疗市场的发展主流。 ? 要想把足疗这个行业做好，技术是灵魂，管理和服务是根本。热情服务、高附加值服务、人性化的服务、硬件设施的提高都容易做到，而一个企业内在的管理文化才是高利润的源泉，高成长的必要条件。?;店务管理的核心;放眼望去，整个足疗行业最艰辛最头痛的症结在于——如何管理？何为管理？重点在哪？ 足疗行业技师难管，服务人员服务水平不高，从业人员素质低，管理人员管理效益低下，老板难当，员工不满。 足疗店管理的重中之重在于员工的绩效考核。;解析管理的核心; ; 现代企业管理必须建立以目标管 理为基础、以绩效管理为核心的企 业管理制度，离开绩效管理，其他 的管理制度将缺少落实的基础与衡 量的标准。;是什么在困扰我们;绩效的一般定义;什么是绩效考核;第六步??绩效考核结果运用;为什么要进行绩效考评;为什么要进行绩效考评;为什么要进行绩效考评;绩效管理的核心目的是激励价值创造;中国改革30年为什么有无数企业倒闭而 只有少数企业基业长青?;为什么无数的企业遇到瓶颈?而只有少数企业获得突破;我们必须把旧的不良的习惯和传统抛弃,使我们重新飞翔! 我们需要的是自我改革的勇气与再生的决心!;;;驱动力.;企业进行绩效考评的目的;绩效考核的内容;绩效管理 的任务;绩效管理两大困感;中层的困惑;员工的困惑;业绩考核结果运用;调薪;?怎样才能真正做到以人为本？;绩效考核五要素;1、按时上下班，不迟到、不早退、不旷工。 2、上班时间整理好自己的仪容仪表，着工衣工裤，不得留长指甲，穿拖鞋，披发或留夸张式发型。不得带任何饰品上班（可穿耳针）。 3、任何时候使用礼貌用语对客服务，按规定打招呼，提供主动、热情、周到、高效、快捷的细微服务。 4、工作期间不得偷懒，闲坐、交头接耳、聚众聊天、串岗、离岗。 5、不得偷吃客用水果及饮料。 6、准确无误的将客人所需物品、饮品第一时间送到指定房间。 7、清理房间卫生做到速度、卫生、清洁、物品整齐摆放于指定位置。 8、定期做好细节卫生，详见《服务员卫生规划表》。;1、全勤奖（除每月2天休假，其他时间正常上班）。 2、工龄奖（满一年以上有工龄奖）。 3、金点子奖（为了公司的发展和效益提出了很好的建议，并被采纳者）。 4、拾金不昧奖（多次表现）。 5、品行端正，吃苦耐劳。不怕困难、肮脏、劳累。主动参加分外工作。 6、维护公司利益，遇有事件或灾害，奋不顾身，挺身而出者。;1、不服从或顶撞上司。 2、散播任何消极言论与负面情绪。 3、与顾客和同事发生冲突或打架。 4、蓄意损坏公司财物或不必要的浪费。 5、蓄意破坏工作区域卫生和他人劳动成果。 6、拾到顾客物品不上交。 7、不遵守公司作息时间和各项规章制度。 8、由于工作差错或服务态度、质量引起客人投诉者。 9、偷窃、勒索等违法犯罪的行为。 10、泄露公司机密，使公司蒙受损失者。;1、公司整体业绩达标，绩效考核分数达标。 2、工龄长、表现好、心态好、服务好、忠诚度高。 3、多次得到顾客与公司全体员工的服务认可。 4、在任何情况下，始终保持甜美的微笑，不指责、不找借口、不抱怨。 5、有良好的个人修养、个人素质，主动帮助有困难的同事，积极参与公司组织的各项活动。 6、积极分享经验、心得、快乐。;1、有积极向上的工作心态。 2、有责任感、亲和力、忠诚度高、不抱怨、不指责、不找借口。