标准规范登记表模板.docVIP

备案须知 一、适用范围 食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省级卫生行政部门备案： （一）没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准； （二）严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。 二、备案要求 （一）企业在备案食品安全企业标准前应认真阅读《食品安全法》、卫生部《食品安全企业标准备案办法》、《山东省食品安全企业标准备案实施细则》等相关规定（可登陆“山东卫生监督网-业务频道-食品安全”栏目下载）。 （二）企业制定修订的企业标准应符合下列要求：不得与国家法律、法规及强制性标准的条款相抵触； 1、备案材料初审、组织专家审查： 山东省卫生厅卫生监督所食品安全综合管理办公室 地址:济南市青年东路1号地址:济南市青年东路1号电话: 0531- 3、备案结果： 登录“山东卫生监督网-审批公示”查询。 电话：0531 （以上由省卫生厅卫生监督所填写） 食 品 安 全 企 业 标 准 备 案 登 记 表 （参考样表） 企业名称 _____________________________ 标准名称 _______________________________ 标准编号 Q／（企业代号）（四位顺序号）S－2011 例 Q/（企业代号） 0001S-2011 山东省卫生厅制 食品标准名 咸蛋 备案类别 制定（ √ ） 修订（ ） 适用的食品 本标准适用于以新鲜鸭蛋为主要原料，按比例添加调制的盐水或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰，经挑选、装缸、腌制、出缸、洗凉、分拣、（或直接装箱为生咸蛋）、真空包装、高温灭菌（为熟咸蛋）、冷却、包装、入库而成的咸蛋。 生产企业名称 鱼台县微山湖禽蛋加工厂 地 址 鱼台县张黄镇小安村 联系人 王建新 联系 电话 手 E-mail 2296749718@ 邮编 272300 备案单位保证书 本食品安全企业标准备案单位保证： 一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料（包括研究和检验数据）均为真实，并符合《食品安全法》。如有不实之处，本单位愿承担全部法律责任。 二、企业应当确保备案的企业标准的真实性、合法性，确保根据备案的企业标准所产生的食品的安全性，并对其实施后果承担全部法律责任。 三、按照本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品（包括原料）、食品添加剂和法律、法规禁止使用的食品（包括原料）、食品添加剂。 四、本单位将按照备案标准组织生产，并保证所生产的食品符合《食品安全法》。 __鱼台县微山湖禽蛋加工厂 备案单位（盖章） 备案单位主要负责人（签字） 2012年 4 月 6 日 2012 年 4 月 6 日 所附资料目录：(按下列顺序排序，有明显的标志区分并装订成册；登记表及所有备案资料均须打印（A4规格纸张）；填写内容应完整、清楚，不得涂改；逐页盖章确认，标准文本只加盖骑缝章)： 1、企业标准备案登记表（一份）; 2、企业标准编制说明（一份），详细说明企业制定该标准的目的和意义，工作简要过程（包括调研、试验、验证、起草过程等）（文字描述）和与相关国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较情况（以表格形式，见附表1）； 3、企业工商营业执照复印件属于委托生产的，应当同时提交委托生产的合同复印件属于委托办理的，应当同时提交委托代理人资格证明委托书委托代理人身份。 □ 3.食品原料符合相关质量安全要求，未使用非食品原料，未添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。 □ 4.未使用未经卫生部批准的新的食品原料和食品添加剂。食品添加剂的使用量、使用范围符合相应国家标准的规定。 □ 5.生产工艺安全可靠，不会对食品产品造成危害人体健康的污染。 □??6.用于食品的包装材料和容器、工具和设备、洗涤剂和消毒剂符合相应国家标准的规定。 □??7.如为专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其营养成分符合相应食品安全国家标准的规定。 其他需要说明的问题： 企业标准主要内容对比情况（以果味饮料为例） 项目 企业标准 相同产品或同类产品 国家标准 相同产品或同类产品 地方标准（包括本地和其他地方） 相同产品或同类产品国际和国外标准 标准名称 （标准号） 果味饮料 Q/ZFR 0006S 果、蔬汁饮料卫生标准 GB 19297 无 无 原辅料 名称 （包括食品添加剂） 生产用水 浓缩果汁 白砂糖 食用香精 柠檬酸 日落黄GB 6227.1 无 无 食品添加剂品种和使用量 食用香精 柠檬酸 日落黄 无 无 生产工艺要求 原料→→均质→杀菌灌装→包装→检验→成品 GB 12695饮料企业