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学校代码：10466 本科生学号：0907103022 题目：药用植物代谢产物研究进展 学科专业 植物科学与技术（1）班 课程名称 药用植物栽培学 本 科 生 张贺 任课教师 李娟 老师 完成时间 2011年6月 中国 河南 郑州 药用植物代谢产物研究进展 摘要 本文综述了药用植物次生代谢物的主要功能 、类型、 应用价值 、开发途径以及代谢工程研究方面的必威体育精装版研究进展，同时对药用植物代谢工程发展趋势和前景做了展望 关键字：药用植物；次生代谢产物；功能；开发途径；发展前景 1 药用植物此生代谢的概念 药用植物次生代谢是相对于药用植物初生代谢或称基本代谢而言。 次生代谢产物是指药用植物中一大类并非生长发育所必需的小分子有机化合物，这些物质在药用植物体内含量不等并且有自己独特的代谢途径 。药用植物次生代谢产物通常是由初生代谢产物派生而来，其产生和分布通常有种属 器官 、组织和生长发育期的特异性。 药用植物次生代谢物在药用植物生命活动的许多方面均起着重要作用，而且许多药用植物次生代谢产物是药用植物生命活动所必需的，例如吲哚乙酸 、赤霉素 、木质素等都是药用植物在各种生理生化代谢过程中不可缺少的。 2 药用植物次生代谢物的主要类型及分布 药用植物次生代谢产物种类繁多，结构迥异，根据其化学结构和性质，一般将其分为 3 大类：酚类萜类和含氮化合物而每一大类的化合物都有数千种甚至数万种以上 但其产生和分布通常有种属 器官 组织以及生长发育时期的特异性，因此往往局限在某一个或分类学上相近的几个药用植物种类 2.1 酚类 酚类物质广泛地存在于高等植物 、苔藓 、地钱和微生物中，主要包括黄酮类 简单酚类和醌类等，主要由磷酸烯醇式丙酮酸到分支酸的生物合成途径而来，称莽草酸途径 这也是芳香族化合物的来源黄酮类是以苯色酮环为基础具有 C6 、C3 、CH6结构的酚类化合物 生物前体为苯氨酸和马龙基辅酶 A，根据 B 环的连接位置又分为 2- 苯基衍生物(黄酮醇 黄酮等)， 3- 苯基衍生物(异黄酮)和 4- 苯基衍生物(新黄酮)根据三碳结构的氧化程度又分为花色苷类 、黄酮类、 黄酮醇类及黄烷酮等 黄酮类成分有许多用于心血管疾病的治疗如芦丁 还有一些是植保素如异黄酮类简单酚类是含有一个被羟基取代苯环化合物，分布于植物各种组织、 器官中，许多简单酚类化合物在植物防御食草昆虫和真菌侵袭中起重要作用，某些成分还具有调节植物生长的作用。 醌类是由苯式多环烃碳氢化合物(如萘、 蒽等)衍生的芳香二氧化合物，根据其环系统可分为苯醌、 萘醌和蒽醌 。醌类是植物主要呈色因子之一部分醌类具有抗菌、 抗癌等功效，如胡桃醌和紫草。 2.2 萜类 萜类化合物)是由异戊二烯(五碳)单元组成的化合物及其衍生物，也称为异戊间二烯化合物或萜烯类化合物或萜烯目前在植物中已经发现了数千种萜烯类化合物，以侧链重复连接方式递增，分开链类和环萜类两种 包括由2 个异戊二烯单元头尾相连形成的单萜 ，3 个异戊二烯单元构成的倍半萜 ，4 个异戊二烯单元构成的二萜和多萜等，通常分为低等萜类和高等萜类半萜 ，单萜及其简单含氧衍生物是挥发油的主要成分，而植物体内释放的挥发性精油 包括异戊二烯本身 的量是非常惊人的。 据测算，每年地球上植物释放出的挥发性物质大约有14 亿 t，其中大部分为碳氢类萜烯化合物。 仅橘皮中就存在着种挥发性的植物精油，其中大部分是单萜，主要是柠檬油精 最知名的一种植物精油是存在于松属药用植物的松节油，其中含有大量的单萜类化合物 双萜是形成树脂的主要成分，倍半萜是萜类的最大一族，约有7000 多种，作用广泛。 二萜 、三萜多以皂甙形式存在。 双萜类以上也称高萜类化合物 ，一般不具挥发性。 药用植物萜类广泛分布于植物 、微生物的初级代谢物和次级代谢物中。 2.3 含氮化合物 大多数含氮化合物是从普通氨基酸合成的，主要有生物碱 、胺类、 非蛋白氨基酸、 生氰苷和芥子油苷，多具有防御作用。生物碱是药用植物中广泛存在的一类含氮次生代谢物，分子结构中具有多种含氮杂环，多为药用植物主要有效成分 自然界 20%左右的维管植物含有生物碱，其中大多数是草本双子叶药用植物，单子叶药用植物和裸子植物很少含生物碱 。目前， 已经分离到12 000 余种，其中许多种类是药用植物的有效成分 如喜树中喜树碱为一种有效的抗癌药物；罂粟中可待因具有止痛 镇咳功效；金鸡纳树中奎宁为传统的抗疟疾药物，用来消除对其他抗疟疾药物产生的抗